味暦あんべ

山陰の冬の味覚、ずわいがにを食べ尽くす

濃厚な味わいの「親がに丼」。大根の入ったかに汁も絶品でおかわり無料

毎年11月上旬にずわいがに漁が解禁になると、市場は一気に活気づく。山陰では成長したオスのずわいがにを「松葉ガニ」、メスを「親がに」と呼ぶ。地元の人に人気があるのは親がにで、身の味が濃く、内子や外子も楽しめる。鳥取駅北側の繁華街にある「味暦あんべ」では、そのおいしさをたっぷり詰め込んだ究極の「親がに丼」を提供している。親がにをふんだんに使い、そのままのかに身に加え、かに味噌と和えたかに身、塩茹でした内子、醤油に漬けた生内子と生外子の5種類が白いご飯に盛り付けられる。「親がに丼」が10,000円、さらにかにを増量した「極」が12,000円。親がにの漁期は12月末までと短く、季節限定の味をぜひ試してみたい。その後も春まで他県から入荷があれば単発的に提供されるので、公式SNSで事前にチェックを。電話予約も忘れずに。

ズラリと並んだかにの甲羅。次の料理での出番を待つ

店の前に発泡スチロールが積まれ、続々と新鮮なカニが運び込まれる

スポット詳細

住所: 鳥取県鳥取市弥生町175-2 地図
エリア: 鳥取砂丘周辺エリア
電話番号: 0857299125
時間: [平日]12:00-13:30/18:00-22:00(L.O21:30、最終入店21:00)
[土日祝]11:00-14:00/18:00-22:00(L.O21:30、最終入店21:00)
休業日: 日
※1月中旬まで無休
駐車場: なし
クレジットカード: 不可
電子マネー/スマートフォン決済: 不可
Wi-Fi: なし
コンセント口: あり
喫煙: 不可
平均予算: 【昼】10,000円以上
【夜】10,000円以上
車椅子での入店: 可
乳幼児の入店: 可