川上屋 馬籠店
名物の栗きんとんをはじめ、さまざまな栗菓子がそろう
江戸時代末期の1864年(元治元)に、中山道45番目の宿場町である中津川宿で創業した老舗和菓子店。特に国産の栗にこだわった栗菓子のおいしさで知られている。いちばんの名物は、毎年9~12月限定で販売される「栗きんとん」。蒸した栗に砂糖を加えて丹念に炊き上げ、そのまま茶巾で絞った手作りのものを提供している。おかげで栗の風味がしっかりと残っており、まるで本物の栗を食べているような食感と評判。なお、栗きんとんを羊羹でくるみ、竹川で包んで蒸し上げた「ささめささ栗」や、大きな栗をそのまま蒸し上げ、栗きんとんをまぶした「嬉しの栗」をはじめ、栗羊羹や栗の最中、栗サブレーなど、通年の栗菓子も多数。一年を通して栗の味を楽しませてくれる。
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情報提供: ナビタイムジャパン