大内宿三澤屋

そば/うどん

殿様が伝えた信州の高遠そばを長ネギ1本で上手にいただく

シンプルなそばの風味がネギの香りと絶妙に合う[写真提供:三澤屋] シンプルなそばの風味がネギの香りと絶妙に合う[写真提供:三澤屋]

信州で育ち、のちの高遠藩主でもある保科正之はそば好きで知られ、1643年(寛永20)に会津の初代藩主になると信州からそば職人を一緒に連れてきたほど。以来、大根おろしの絞り汁とそばだれを合わせて食べるそばが、広く会津に広がり「高遠そば」(たかとおそば)と呼ぶようになった。大内宿にはそば店が多く、店ごとに工夫を凝らしたそばメニューがある。この三澤屋では、十割そばに長ネギまるごと1本を添え、箸代わりと薬味代わりにして食べるなんとも大胆な高遠そばが人気。辛味好きはネギの緑の部分まで食べてしまうそう。そば以外に一品料理のほか栃餅やくるみ餅などのデザートも楽しめる。畳の座敷に囲炉裏のある店内は心が安まるあたたかい雰囲気。建物2階の窓から眺める景色は、季節の移ろいが美しく、窓枠が額縁代わりの絵のように見えて季節ごとに楽しめる。

暖簾をくぐると土間があり土足を脱ぐ。店内は意外にも広い 暖簾をくぐると土間があり土足を脱ぐ。店内は意外にも広い

大内宿の入り口から入ってすぐ右側にある 大内宿の入り口から入ってすぐ右側にある

スポット詳細

住所
福島県南会津郡下郷町大内山本26-1
電話番号
0241682927
時間
9:30-16:00
休業日
1月第2週の月-木
駐車場
なし
※大内宿村営駐車場をご利用下さい。
クレジットカード
可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、銀聯、DISCOVER、Diners Club)
電子マネー/スマートフォン決済
可(Suica、PASMO、QUICPay、iD、nanaco、WAON、楽天Edy)
Wi-Fi
あり
コンセント口
なし
喫煙
不可
平均予算
【昼】1,001-3,000円
滞在目安時間
30-60分

情報提供: ナビタイムジャパン

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