大内宿三澤屋

そば/うどん

4.0

大内宿・南会津エリア

殿様が伝えた信州の高遠そばを長ネギ1本で上手にいただく

シンプルなそばの風味がネギの香りと絶妙に合う［写真提供:三澤屋］

信州で育ち、のちの高遠藩主でもある保科正之はそば好きで知られ、1643年(寛永20)に会津の初代藩主になると信州からそば職人を一緒に連れてきたほど。以来、大根おろしの絞り汁とそばだれを合わせて食べるそばが、広く会津に広がり「高遠そば」(たかとおそば)と呼ぶようになった。大内宿にはそば店が多く、店ごとに工夫を凝らしたそばメニューがある。この三澤屋では、十割そばに長ネギまるごと1本を添え、箸代わりと薬味代わりにして食べるなんとも大胆な高遠そばが人気。辛味好きはネギの緑の部分まで食べてしまうそう。そば以外に一品料理のほか栃餅などのデザートも楽しめる。畳の座敷に囲炉裏のある店内は心が安まるあたたかい雰囲気。建物2階の窓から眺める景色は、季節の移ろいが美しく、窓枠が額縁代わりの絵のように見えて季節ごとに楽しめる。

暖簾をくぐると土間があり土足を脱ぐ。店内は意外にも広い

大内宿の入り口から入ってすぐ右側にある

スポット詳細

住所: 福島県南会津郡下郷町大内山本26-1 地図
エリア: 大内宿・南会津エリア
電話番号: 0241682927
時間: 9:30-16:00
休業日: 水
駐車場: なし
※大内宿村営駐車場をご利用下さい。
クレジットカード: 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、銀聯、DISCOVER、Diners Club)
電子マネー/スマートフォン決済: 可(Suica、PASMO、QUICPay、iD、nanaco、WAON、楽天Edy)
Wi-Fi: あり
コンセント口: なし
喫煙: 不可
平均予算: 【昼】1,001-3,000円
滞在目安時間: 30-60分

情報提供：ナビタイムジャパン

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クチコミ

こたつでぬくぬく、ネギそばを食う。

投稿日 : 2023.02.12

14:00頃入店。三澤屋さんのネギそばが1番有名だし、大内宿の入口から1番近場だったのでこちらにしました。雪まつり中に行きましたが30分くらいの待ち時間で済みました。こたつでのんびり、名物のネギそばを堪能できたのが良かったです。请一定吃葱荞麦♪♪
名物葱蕎麦を頂きに開店と同時に訪問

投稿日 : 2022.09.14

入り口や上がり框からして時代劇でみるような江戸時代の雰囲気が伝わり、まさに古民家での食事となります。真夏なので風通しが良さそうな窓際に座りましたが、当日は涼しかったせいもあり暑さを感じませんでした。名物の「高遠そば」を注文。お蕎麦の前に、お漬物と味付けこんにゃくが提供され（昔のおもてなし風習の名残でしょうか。）、その後お蕎麦が。お蕎麦はコシがあり、大根おろしの辛味がきいたお出汁によ...
名物のネギのそば

投稿日 : 2022.09.02

大内宿の名物になっているネギですすって食べる蕎麦屋さんで一番有名なお店です。なので、一番混んでいます。昼時には行列になっているので、9:30の開店直後か、予約して行くのがおすすめです。お蕎麦自体は美味しいのですが、ネギは正直雰囲気です。たまに薬味としてかじるのですが、辛味が強く出手ききすぎな感じでした。が、楽しく食事ができましたので、一度はチャレンすると良いと思います。