味鍋味味

もつ鍋

4.0

中州・天神エリア

7種類の新鮮なもつを使った昔ながらのもつ鍋

創業時のままの味を楽しめる

今や全国区となった福岡名物のもつ鍋。地元では戦後から一部の人の間で食べられてきたものの、福岡でも広く知られるようになったのは一大ブームが起こった30数年前のこと。たくさんの店ができて味を競ったが、そのブーム以前から専門店として営業しているのが味鍋味味(あじなべみんみん)だ。当時から続く店が少なくなった今、老舗の1つとして愛され、お客の大半がリピーターだという。福岡のもつ鍋といえば、プリプリした食感の丸腸を使うところが多いが、この店では腸、センマイ、ハチノス、アカセンマイ、ミノ、ハツ、クダ(動脈)など7種類のもつが使われており、本来のもつ鍋を味わえる。長年取り引きしている肉屋からいつも新鮮なものが入ってくるため、どの部位もクセがなく、おいしくいただけるのが最大の魅力で、創業以来、変わることのないあっさりした醤油ベースのスープがもつを引き立てる。また、ぜひ食べたいのがタンやセンマイ、ハツなどの刺身。特にタン刺しは黒毛和牛のものが使われており、必ず頼むという人が多い。

部位の多彩さ、その新鮮さが魅力

店内にはテーブル席のほかにカウンター席もあり、1人でも気軽に立ち寄れる

店舗は樹木に囲まれた商業施設の一角にある

スポット詳細

住所: 福岡県福岡市中央区今泉1-18-24 1F(季離宮内) 地図
エリア: 中州・天神エリア
電話番号: 0927411856
時間: 17:30-24:00
休業日: 水
駐車場: なし
クレジットカード: 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、Diners Club)
電子マネー/スマートフォン決済: 不可
Wi-Fi: なし
コンセント口: なし
喫煙: 不可
平均予算: 【夜】3,001-5,000円
滞在目安時間: 60-120分
乳幼児の入店: 可
備考: ※年内(2023年)は休業しております。

情報提供：ナビタイムジャパン

クチコミ

鍋前のタン刺し！名脇役なごぼうトッピング。

投稿日 : 2021.06.05

19時30分の予約ですが、19時過ぎに入店。落ち着いた和風の内装がいい感じ。では、芋焼酎でかんぱーい！メニューを見ながら、あれこれと。頼んだものは以下。[食べたもの]〇黒毛和牛タン刺し 3100円・大手羽先唐揚げ 700円〇味鍋「もつ鍋」 1320円×2・ごぼう 200円・ちゃんぽん玉 200円[呑んだもの]・伊佐錦一合 550円×2・ハイボール...
あっさり味のもつ鍋が美味しいお店

投稿日 : 2019.04.20

透明感のある醤油味のスープはあっさりとしており、和牛のもつ鍋が美味しく味わえます。ミノやハツやセンマイ、小腸など色々な部位のモツ肉が味わえます。、
美味しいです。

投稿日 : 2017.06.06

いろいろな部位が入っているので、歯ごたえがそれぞれ違い、味にも変化がでるので美味しい。塩味加減もちょうど良い。