明水亭

クチコミ

• 通常の讃岐うどん店とは一線を画す

  投稿日 : 2021.02.13

  薬膳カレーうどんを食す。もちもちのうどんの上に18種類のスパイスで深みのあるキーマカレー風のルウに出汁をかけて混ぜながら食べる。うまい。ひたすらうまい。トッピングのエビがまたとんでもなく美味しい。食後に水出しアイスコーヒーとフェイジョアのアイスクリームのセットをいただく。えぐみの無い透明感あるコーヒーに、フェイジョアの洋梨のような舌触りと酸味が激烈に美味しい。少し遠いのだがリピート確定。

• なかなか美味しい讃岐うどん店です。

  投稿日 : 2018.11.12

  この店は、知名度は高くないですが、美味しい讃岐うどんがいただけます。ツヤがあるきれいなうどんで、歯応えが実によいです。麺の外側に近いところは柔らかに感じますが、芯の方は歯応えがあります。柔と剛の絶妙の組み合わせがあります。そしてうどん出汁が大変美味しいし、香りもよいです。カツオ、イリコ、昆布などを使用して美味しい出汁に仕上がっています。キツネの穏やかな甘みが混じると絶妙な味になります。

• 日本で最も美味しいうどん発見！

  投稿日 : 2017.01.17

  初めて訪れたのは７年前。仕事で四国中をまわっていた時のこと。愛媛県や香川県には（名古屋でいう喫茶店よりも）うどん屋さんが沢山ある。私は元来蕎麦好きで、美味しい蕎麦屋さんを探していたのだが、うどんにも手を染めてしまうことに（だって無数にあるんだもん）（笑）。食べましたよ、うどん。その中で一番美味しいうどん屋さんに出会いました。名水亭。食べ物って、嗜好品でもあるので、味も分かんねぇよう...