お食事処 おさない
これぞ漁師メシ!青森の郷土料理をおなかいっぱい味わおう
青森の漁師料理が始まりとされるほたて貝焼き味噌は、本来、貝殻を鍋代わりに、貝の身から出ただしに味噌を溶いて調理するものだ。「でもせっかくだから、たくさん食べてほしいなって思ってね」と、話すのは3代目の佐藤英夫さん。貝焼きのイメージを残した大きなほたて型の鉄板で、貝焼きを提供することにした。Lサイズの卵2個でとじられたほたてが、鉄板の上にゴロゴロ載っている。「単品もいいけど、ご飯に汁ごとかけて食べてみて」と佐藤さん。卵とご飯にほたてのだしがたっぷりしみ込み、これだけでご飯が何杯でも食べられる。ちなみに、地元で人気が高いのは「お魚定食」(価格はシーズンにより変動)。仕入れや仕込みの状況を見ながら、1日のうちでも提供する魚が変わる。地元で暮らす単身者が、こぞって毎日訪れるというのも納得の店だ。立地はJR青森駅からすぐで、朝早くからオープンしているのもうれしい。丼や定食、新鮮な魚介を使った一品料理も豊富なので、青森滞在中の3食のどこかで一度は訪れたい店だ。
スポット詳細
- 住所
- 青森県青森市新町1-1-17 地図
- エリア
- 青森市エリア
- 電話番号
- 0177226834
- 時間
-
11:00-14:00(L.O.13:00)
16:00-20:00(L.O.)
※ねぶた、お盆、ゴールデンウィークはご予約をご遠慮いただいております。 - 駐車場
- なし
- クレジットカード
- 不可
- 電子マネー/スマートフォン決済
- 可(PayPay)
- Wi-Fi
- なし
- コンセント口
- なし
- 喫煙
- 不可
- 英語メニュー
- あり
- 平均予算
-
【昼】1-1,000円
【夜】1,001-3,000円 - 滞在目安時間
- 30-60分
- 乳幼児の入店
- 可
情報提供: ナビタイムジャパン
このスポットを紹介している記事
アクセス
地図最寄り
- NEARBY HOTELS -
周辺のホテル
- NEARBY RESERVED PARKING -
周辺の予約制駐車場
【予約制】akippa ダイワロイネットホテル青森【営業時間:12:00-15:00】
294m