手打ちそば赤土

4.0

創作蕎麦料理に活かされる和食料理人の技

常陸太田市の鯨が丘商店街、市役所近くにある蕎麦屋。名物は常陸秋蕎麦の中でも希少とされる赤土産の玄蕎麦を自ら栽培し、使用した手打ちそば。自家製の辛味大根を使用した蕎麦の他に天ざる蕎麦や山芋とろろそばを味わうことができる。また、もつ煮込みをつけて食べる「つけもつ」や、そばプリンといった創作蕎麦もオススメ。季節によって変わるアボカドや牡蠣といった天ぷら、そば豆腐、牛すじ煮込みといったおつまみも提供する。

スポット詳細

住所: 茨城県常陸太田市金井町1788-2 地図
エリア: 県北部エリア
電話番号: 0294722008
時間: 11:00-14:00/17:00-20:30(L.O.)
休業日: 水
駐車場: あり(6台)

情報提供：ナビタイムジャパン

クチコミ

天ぷらの説明が欲しかったです。

投稿日 : 2022.11.24

天ざる蕎麦を食べました。天ぷらの説明がなかったため、最後に食べた天ぷらが梅干しで、種ありでした。見た目で梅干しの天ぷらとはわからず、おもいっきり噛んだら奥歯を痛めてしまいました。歯がグラつくようになったため、明日から歯医者通いになります。
茨城県北名物、感激のつけけんちん蕎麦

投稿日 : 2020.03.21

常陸太田駅より古い町並み眺めながら徒歩15分、用水路沿いの蕎麦処に到着。初の「常陸秋そば」、店主が本場の赤土町で栽培から手掛けている蕎麦、蕎麦本来の香りを感じられる少し太めの田舎蕎麦。根菜たっぷりの甘めのけんちん汁と蕎麦がからみ絶品です。雰囲気良い丁寧な応対のご夫婦、ごちそうさまです。秋の蕎麦祭りにおじゃまさせていただきます。
常陸秋そば

投稿日 : 2020.01.04

蕎麦の聖地「金砂郷」と合併した常陸太田市の中心地・鯨が丘にあります。「常陸秋そば」の中でも特に珍重される赤土産を提供。自ら赤土に畑を所有し、それを耕し、ソバを育てているそうです。