だしと麺

クチコミ

• 山口町の176号線沿にあります

  投稿日 : 2020.07.28

  山口町の176号線沿いにあります。オープンしてからだいぶ時間が経ったからでしょうか、今となってはお店の内装もラーメンの味もさほど特徴のあるものには思えませんでした。駐車場のキャパがそう多く無いので、時間帯によっては車をとめるのに苦労するかも知れません。

• 上品、さっぱり、飛魚だし

  投稿日 : 2019.10.06

  ラーメン店には珍しい店員が女性だらけです。内装も女性が入りやすい感じになっています。そのため、女性一人でも入りやすい雰囲気です。飛魚だし味玉そばを注文しましたが、だし感がすごいです。手間をかけて飛魚だしなどを出しているのがわかります。麺と絡んで最高でした。ちなみに麺は大盛無料です。

• 飛魚だしそばが食べられる店

  投稿日 : 2018.12.27

  宝塚市から三田市へ向かう途中、西宮市山口町の国道176号線沿いにあるラーメン店です。駐車場完備。おそらくかつて、大阪市東淀川区下新庄にあったラーメン店「もみじ」をルーツに持つ店だと思われました。 この店の筆頭メニューは「飛魚だしそば」。九州などで見られる、トビウオの焼き干しを使って出汁をとったラーメン。 「もみじ」と比べ、スープが若干弱め。わざと塩分を少なくしているようです。麺は「もみじ」よ...