わらび野

クチコミ

• 美味しい川魚をいただける

  投稿日 : 2017.06.02

  開田高原にある国道沿いの和食料理店。店は大きく綺麗で高級店のような店構え。料理は山の中の店らしく川魚のイワナを様々な形でいただくことが出来ます。一般的な焼き魚はもちろんのこと、新鮮なイワナを刺し身にした洗いや車の運転をしていない者には骨酒も楽しめます。魚以外に季節には多様な山菜もあり山の幸が好きな身には最高の店でした。

• 岩魚料理は絶品です

  投稿日 : 2017.05.06

  家族で出かけました。岩魚の塩焼き、岩魚の骨酒、鹿肉のたたきなど、美味しくいただきました。名古屋方面から出かけましたが、家族は皆、往復の時間にもかかわらず、こちらを訪ねたことを満足していました。店主は、味に自信を持ち、気に入った素材でないと料理に出さないというこだわりを持っています。美味しい岩魚料理を望む人には是非お勧めします。

• 最高水準の食材

  投稿日 : 2017.05.03

  長野県に3つの和食レストランがある。大鹿村の右馬允(うまのじょう)と東御市(とうみし)の草如庵(そうじょあん)，そしてわらび野である...