博多水炊 鶏酒場 藤 (ふじ)

クチコミ

• 鶏のもも肉中心のメニュー

  投稿日 : 2017.03.31

  博多水炊きの梅コースを頼みました。それぞれの鶏のメニューは美味しかっだです。肝心の水炊きが今一つでした。煮込み方が足りず野菜や鶏の味がバラバラで旨みを味わえませんでした。

• 納得の美味しさ

  投稿日 : 2017.02.08

  モノレールの旦過駅近くにお店を構える藤。水炊きをはじめとする鶏料理が美味しくてオススメ。鶏刺し4種盛りや熟成した鶏肉を使った炭焼きなど、1つ1つの鶏料理がかなり美味しいです。鶏刺しはいろんなところで食べてきたけど、ここの新鮮さはいつ食べてもすごい。身がしっかりしてて、色も朝びきなのでとっても綺麗です。

• 今までで最高の水炊き

  投稿日 : 2016.11.17

  ここの水炊き、控えめに言っても最高です。まずはスープをいただきますがこれが本当に美味しい！コクがありながらも決してしつこくない上品なスープです。鍋の鳥肉は脂身が少ない身の締まったお肉です。鶏肉の旨味がぎゅ-っと凝縮された感じでめっちゃ美味しい！この鍋の中には鶏肉以外に人参、豆腐、キャベツなんかが入っているのですが、このスープが染み込んだ具材がまた美味しい！水炊きを食べ終わるとこのスープで雑炊を作っ...