こだわりのそば楓

クチコミ

• 脱サラ系？住宅街蕎麦のレベル高し

  投稿日 : 2017.06.09

  閑静な住宅街の立派なお庭のお宅で親父が1人でやられているお店十割にこだわる板そばは、細めでどうしても切れがち、六月と言うことで、香りはどうしても弱いなあ、と親父と蕎麦談義、親父ぶっきらぼうだがそばには愛が感じられて心地よい頼んだのは、鴨大板そば、とニシン熱いツユはいい出汁で美味いネギはふとネギを炙って香りを出したのと、白髪ねぎを両方入れており、仕事が丁寧であるニシンは、期待していた...

• 隠れ家そば屋さん

  投稿日 : 2017.02.27

  住宅地にひっそりとたたずむ本格的なそば屋さんです。職人気質の店主が接客から調理までやっているようです。一見、とっつきにくい雰囲気の店主でしたが、話しかけてみると朗らかに会話をしてくださり、好印象でした。鴨板そばを注文しました。そばは十割らしく香り高く、鴨つゆも上品で味わい深いものでした。美味しかったです。