ちゃんぷる美崎沖縄風味処

クチコミ

• 地元密着の沖縄料理店

  投稿日 : 2018.05.08

  友人から聞いていたお店です。家庭で作るゴーやチャンブルはゴー矢の苦味がうまく処理できないので、一度食べてから作り方を研究しようと思って出かけました。ゴーヤだけを探すようにして食べてみました。旨く苦味を押さえてあるところが違います。作ってもらっているときに厨房の中を注意深く見ていたのですが、よく分りません。研究してみます。一緒に行った方から豚の角煮を一ついただきましたが、黒糖で味付けされた独特の味で...

• 本格的な沖縄料理

  投稿日 : 2017.05.06

  本格的な沖縄料理が食べられます。昼はランチ等の定食。夜は居酒屋に。味は本格派。オススメは沖縄ソーキそば。ラフテーが大きくて存在感抜群です。