手打ちうどん専門店 田舎や

クチコミ

• 極太麺

  投稿日 : 2020.02.17

  極太の手打ちの麺、もっちりした不ぞろいの麺は、讃岐うどんとは異なる食べごたえ。わたしたちにはたいへん好評でした。

• コシと固いの違いはなかなか難しい…

  投稿日 : 2020.01.28

  2020/1/28(TUE)14:00頃訪問。今回は、もり(並,520円)と餃子(6個,300円)を注文。[good]・うどんは、典型的な武蔵野うどん。啜るというより噛んで食べざるを得ない。噛むと小麦の香りを十二分に感じることができる・つゆは出汁がほどよく効いていて無駄に辛くなく美味しい。・餃子は冷凍したものを焼いているようだったが、一口噛めば肉汁があふれ出てくる。正直うどんより餃子がお...

• よく噛んで食べるうどん

  投稿日 : 2019.09.24

  R4号沿い下野市庁舎の隣で解りやすい立地です。コシがあるとかのレベルではなく、よく噛んで咀嚼して食べないと消化に悪そうです。噛むたびにうどん本来の旨味が口の中に拡がっていきます。いつも肉汁うどんを食しているのですが、今回はきのこ汁うどんにしました。きのこといってもシイタケが多めに入ってるぐらいだったので、定番の肉汁うどん一択で間違いないようです。量は普通盛では少なく、大盛りでもちょっと足...