赤坂味一

クチコミ

• 昔ながらな中華そば

  投稿日 : 2022.04.12

  大衆食堂系な店構えに昭和な中華そば専門店です。麺量多く、鳴門もひょっこり乗ってます。煮干し系のスープは優しいですね。太縮れ系のスープが良く合う！ウマイね！

• 薄めに煮干しの香る醤油味

  投稿日 : 2020.12.01

  スープひと口め。たしかに薄味な気がしないでもないがさほど薄くもないと感じる。しかしながらやさしい味と言う表現もそぐわない気がするし、食べる人の好みで評価が分かれそうだ。後味から薄く煮干しの風味がやってくる。ところどころで柚子の香りが鼻に抜ける。昔ながらな味ではない。自分にとっての昔ながらの中華そばやラーメンはうま味調味料たっぷりでガッツリ濃い味だからだ。麺は中太の縮れ麺。デフォでやや硬めのようだ...

• 昔ながらの煮干しラーメン

  投稿日 : 2020.06.17

  中華そばとトッピングにチャーシューとメンマ、大盛りくらいしかメニューのないシンプルなお店ですが絶品です。昔ながらの濃い味の煮干しと醤油のスープとちょっとボソッとした麺の絡みがいいです。駅からちょっと歩きますが行く価値があります。