花ん華

クチコミ

• 鶏飯

  投稿日 : 2019.12.18

  取引先に連れられて、初めての鶏飯。混ぜご飯のとりめしと勘違いしていたので、何が出てくるのか見当もつかず。ボリュームたっぷりで、おいしかったです。セットでなければ、飲んだ翌日とかにいいかもです。

• 奄美大島まで行かずに味わえる雰囲気

  投稿日 : 2018.07.22

  伝統工芸や伝統的な家屋を見学できるスポット。個人的には隣接のレストランでいただける鶏飯が絶品だと思ってます。

• 奄美の郷土料理「鶏飯」

  投稿日 : 2017.07.25

  奄美の自然や文化、生活に触れられる「奄美の里」。大島紬工場見学もできますが、何よりも印象に残っているのは、奄美の郷土料理である鶏飯が絶品であった事です。「とりめし」が丼物や炊き込みご飯の形式に近いのに対し、「けいはん」はだし茶漬けに近い食べ物。白ご飯に、ほぐした鶏肉、錦糸卵、椎茸、パパイヤ漬けか沢庵漬けなどの具材と葱、きざみ海苔、刻んだタンカンの皮（陳皮）、白胡麻などの薬味をのせ、丸鶏を煮て取っ...