ジューシーなパティにかぶりつきたい！贅沢グルメバーガー5選

無性に食べたくなるグルメの筆頭といえば、ハンバーガー。大人ならちょっと高価でも素材が良く、味が確かで、見た目もリッチな“グルメバーガー”を迷わず選びたいもの！中目黒を訪れたなら、この5軒を目指すべきだろう。◆※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。1．目を引くポップな見た目と、パティとソースのバランス感覚が秀逸『Burger FACTORY』の「アボカドチーズバーガー」アボカドチーズバーガー（1,650円）の上にはイメージキャラクターの「ボブさん」が鎮座。具材がぎっしり詰まり高さがあるのも特徴で、大口でかぶりつけば肉汁が溢れ出す！「自分のベストなバーガーを自由に選んで楽しんでほしい」という思いから、なんとメニューは50種類以上！まさに工房のような『Burger FACTORY』のラインナップだが、中でもオススメなのは「アボカドチーズバーガー」。120gのボリューミーなパティに、アボカドなどのフレッシュな野菜、そしてスイートチリや中濃ソースで作った自家製ソースがたっぷり。一見重たく感じるが、バンズが軽く絶妙なバランスが取れた一品だ。クリスピータイプのポテトとも相性◎。オーストラリア産牛肉と国産の牛脂をブレンドしたパティは、極粗挽き。まるでステーキを食べているような、肉々しいワイルドな食感が美味しさの理由だ。目黒銀座商店街の奥、店内外に散りばめられたポップなイラストが目を引く。2．早さ・手軽さ・味の全てを満たす、テイクアウトバーガーの最適解『SASA BURGER nakameguro』の「中目黒バーガー」店の看板メニュー、中目黒バーガー（1,350円）。甘酸っぱいバルサミコソースと肉汁が絶妙にマッチし、上品な味わい。コンパクトなサイズなので片手でも食べられる数々の名店を輩出する『ファイヤーハウス』で修業したオーナーが、代官山の店舗に次いで2012年に中目黒に『SASA BURGER nakameguro』をオープンした。コンセプトは“軽食グルメバーガー”。焼き上がりを早くし、またリーズナブルな価格を実現するため、国産牛使用の手ごねパティはグルメバーガーとしては小ぶりな90gに。自慢の提供スピードは、グルメバーガー界最速レベルだという。最短5分で本格バーガーをテイクアウトできるパフォーマンスは圧巻だ。食べる前から食欲をそそられる、つやつやのバルサミコソースがたっぷりと塗られる。頬に付くのも構わずにかぶりつくのが、このバーガーの醍醐味。お店は駅近くの広場内にある。テイクアウト需要が高い立地に合わせ、店舗面積は約8坪とコンパクトだ。3．門外不出の自家製ソースが、羊肉のポテンシャルを最大限に引き出す『THE BURGER VOWS』の「ラムチーズバーガー」白くて丸みを帯びたラムチーズバーガー（1,000円）からは、とろけたチーズと羊肉のさっぱりした脂が滲み出る。羊肉は牛肉よりヘルシーなので昼食として気軽に食べられるのも嬉しい珍しい羊肉のハンバーガーが食べられるのは、『THE BURGER VOWS』。オススメは「ラムチーズバーガー」だ！バーガーの構成は、オーストラリア産の羊肉を使ったパティ、ゴーダチーズ、グリルドオニオンと、至ってシンプル。だが、チーズは厚さを数ミリ単位で調整し、特製マヨネーズは白ワインビネガーでさっぱりした大人な風味に仕上げるなど、羊肉パティの香りと味が活きるよう緻密に計算されている。極め付けは全体をまとめ上げる秘伝のソースで、無性に食べたくなる味が完成する。オリジナルソースは2日間煮込んで作る、店長秘伝のレシピ。デミグラスをベースにBBQソースを黄金比で加えることで、羊肉の旨みを極限まで引き立てる。場所は、中目黒駅から徒歩約10分のオフィスビル街。ランチタイムには、バーガーマニアのビジネスマンが詰めかける。ティースプーン1杯分のデスソース！？汗が滴る、激辛バーガー4．葉物・ソースは一切なし！肉と玉ねぎの旨みだけで勝負する逸品『GOLDEN BROWN』の「ゴールデンブラウンバーガー」ゴールデンブラウンバーガー（1,815円）。パティはオーストラリア産と国産の牛肉をブレンドした中挽き。甘みのあるバンズとも好相性。ボリュームはあるが、全体のバランスが良く食べ疲れしない2008年の創業以来、中目黒のグルメバーガー界を牽引してきた名店『GOLDEN BROWN』。ここで絶対食べておきたいのが、店名が付けられ、有名英国誌でベストバーガーとして紹介された「ゴールデンブラウンバーガー」だ。特徴は生野菜が入っていない点。味付けは国産ベーコンの塩気と、トロトロになるまで約2時間ソテーした玉ねぎの甘みのみ。味に惚れたバーガーマニアがスタッフとして働くほど、熱狂的なファンが多いのだとか。香りの決め手は、刻んだマッシュルームとオランダ産スモークチーズ。美しく交互に重ねパティとベーコンの間にサンドすると、全体の美味しさを後押ししてくれる。駅からは徒歩で約10分。ニューヨークのクラシックなカフェを彷彿とさせる、トラディショナルな店構えが目印だ。5．グリルで焼いたパティが絶品！溢れ出る激辛ソースと絶妙に“辛”み合う『TEDDY'S BIGGER BURGERS 中目黒店』の「5倍激辛バーガー」5倍激辛バーガー（1,353円）。滴り落ちる激辛ソースは、まるでハワイ・キラウエア火山の溶岩のようで食欲をそそる。フライドポテトをソースに付けて食べるのが、味変も楽しめるツウな食べ方だハワイで「BESTバーガー賞」を20年連続受賞中！ワイキキ発のバーガー店『TEDDY'S BIGGER BURGERS 中目黒店』が、2021年11月に中目黒にもオープンし話題を呼んでいる。つなぎなし、100%アメリカ産の牛肉を使ったパティは、特製グリルでミディアムレアに焼くのがポイント。赤身肉の旨みを極限まで引き出す15種類の香辛料を使ったシーズニング、そしてパンチを効かせた秘伝のソースで、本家の味をそのまま再現している。オススメは「5倍激辛バーガー」。ティースプーン1杯分のデスソースが入っており、辛さでヒリヒリしながらも次のひと口が止まらない。特殊な高火力グリルで焼き上げて余分な脂を落としたパティは、焼き目も美しい。ヘルシーなので女性ファンも多く、バーガーデートにはもってこいだ。中目黒駅からは徒歩2分。明るい水色の外観で、辺りにはハワイらしさが漂っている。▶このほか：【未公開カットあり】「鮨が一番好き」岩田剛典が素の笑顔になる、行きつけの店とは？　