食楽web 世界遺産である姫路城でお馴染みの兵庫県姫路には、ちょっとマニアックなご当地グルメがあります。それがなんとトースト。 ご当地トーストともいえる、そのメニューは『カフェ・ド・ムッシュ』の「アーモンドトースト」。トーストとアーモンドというシンプルながら美味しそうな組み合わせが気になったので実際に食べに行ってきました。 お目当ての「アーモンドトースト」を求めて降り立ったのは、姫路駅の一つ隣の東姫路駅。駅を下りて大きな道路を越えつつ北東へ歩くことおよそ15分。広め駐車場と立派な庭のあるカフェを発見しました。 お昼過ぎくらいにお邪魔したのですが、近隣からの車利用の人が多く、客層も学生風の若者からシルバー世代まで幅広くて地域から愛されているのが伺えます。［食楽web］ 喫茶店やカフェではモーニングのイメージが強いトースト類。『カフェ・ド・ムッシュ』でも「アーモンドトースト」のお得なセットがあるようですが、朝限定というわけではなく、いつでもオーダー可能となっています。圧倒的なふかふかの分厚さ！ 「アーモンドトースト」を実食アーモンドトースト 550円 ＋ セットコーヒー300円 こちらが姫路の名物トースト『カフェ・ド・ムッシュ』の「アーモンドトースト」です。と、自分で紹介しておいてビックリ。ものすごくパンが分厚い。アーモンドが表面にトッピングされているのはもちろん予想していましたが、このボリュームは想像していませんでした。 想定外のボリュームに動揺しましたが、それではいただきます。超厚切りのパンはフカっとエアリーなのですが、あまりの厚さにズッシリとした謎の重量感があります。 見た目はかなり甘そうですが、食べてみるとそこまで甘くありません。甘みはもちろん存在していますが、クドさをまったく感じないので、全体としてはかなり甘さ抑え目な印象。 乗っているアーモンドはスライスではなく、かなり細かな粒状。カリッとした食感かと思ったら、プチっとした感覚もあって少し不思議な食感。 ちなみに「アーモンドトースト」の正体は、生アーモンドの粒がたっぷり入ったアーモンドバターを塗って焼いたトースト。バターのジュワッとジューシーな感じ、超厚切りパンのフカっとふんわり感で、仄かに甘くて美味しいメニューとなっています。 なお、このパンは地元で有名なパン屋さんとの共同開発されたこだわりの逸品で、アーモンドバターと最適な質感に開発され、まさに相性ピッタリのトーストに仕上がっています。 超厚切りのトーストはボリューミーで、セットメニューもありますがアーモンドトーストだけでも食べ応えはバッチリなくらいの量となっています。名物「アーモンドトースト」は自宅で再現できる！？「アーモンドバター」600円 ちなみに『カフェ・ド・ムッシュ』では、お店で使用している自家製のアーモンドバターを店頭で販売していてお土産にもピッタリ。実際に買って家で作ってみました。 まず常温に戻したアーモンドバターをパンにたっぷり塗って、予熱しておいたトースターで一気に焼き上げるのが美味しくなる秘訣だそうです。 パンの質などもあって本店で食べる方がさすがに美味しいですが、家庭で食べられる手軽さ、あえて薄いトーストでカリッと焼いてみたりとバリエーションの変化も可能で、また違ったアーモンドトーストの魅力が楽しめる商品となっています。調査結果 姫路にお出かけの際には一つ隣の駅まで足を伸ばして、『カフェ・ド・ムッシュ』で地元名物「アーモンドトースト」を堪能し、お土産として「アーモンドバター」も購入するのがオススメです。（撮影・文◎けいたろう）●SHOP INFOカフェドムッシュ 姫路店住：兵庫県姫路市市川台1-7TEL：079-289-1120営：7:00～22:00休：年中無休https://www.muche.jp/●著者プロフィールけいたろう旅するグルメライター。大阪と京都をむすぶ京阪電車の沿線在住で、複数の旅行情報サイトにて旅とグルメのガイド記事を執筆。気になるグルメ情報があるとB級グルメも高級店も穴場のお店も有名行列店でも、とにかく幅広く取材！食楽webでは関西グルメ情報を中心に紹介しています。
