埼玉県飯能市に位置する「OH!!!～発酵、健康、食の魔法!!!～（おー はっこう、けんこう、しょくのまほう）」は、発酵をコンセプトにした複合型観光施設。敷地内には発酵食品を取り揃えたセレクトショップ、糀や乳酸菌入りのフード、スイーツ、ドリンクが味わえるカフェ、薪を使った創作発酵料理のレストラン、発酵に関連するワークショップも開催しています。日本の食文化に欠かせない、発酵食品の魅力とパワーを体験しに訪れてみました。
【埼玉・飯能】発酵のテーマパーク「OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!～」でキムチ作り体験や発酵グルメを楽しもう！
2023.11.05
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