◆「CRAFT CHOCOLATE WORKS」の“幻のカカオ”で作る限定タブレット【バレンタイン2020】
カカオ豆の仕入れから焙煎、製造まで一貫して行うBean to Bar Chocolate専門店「CRAFT CHOCOLATE WORKS（クラフト チョコレート ワークス）」。職人の手で一つひとつ丁寧に作りあげるタブレットは、カカオの風味や香りを満喫できる。2020年バレンタイン限定商品として、幻のカカオと言われる“ホワイトカカオ”を使った2種類のフレーバーが登場。スタイリッシュなパッケージは、大人の男性にも喜ばれそう。
Special Bean to Bar Tablet 2枚セット 3980円
バレンタイン限定のタブレットは、希少な品種”ホワイトカカオ” を使った2種のチョコレートのセット。渋みがなくフルーティで、チョコレートの新たな魅力を発見できる。
ホワイトパッケージで登場するのは、「Peru Milk （White Cacao）」。ほのかにフルーツを感じさせるやさしい甘さのミルクチョコレート。ベリーカラーパッケージの「Peru Chililique（White Cacao）70%」は、チェリーのような甘酸っぱさと、赤ワインのような風味のチョコレート。長く続く上品な余韻が印象的。
セットのほか、「Peru Milk （White Cacao）」（1800円）、Peru Chililique（White Cacao）70%」（2400円）とそれぞれ単品でも販売。どちらも数量限定なのでお見逃しなく。
mini Bar assort 12枚入り 2980円
CRAFT CHOCOLATE WORKSで定番のカカオを、産地別に楽しめる12種類のアソートボックス。
青リンゴのような爽やかさがある「ベトナム」、白桃みたいにフルーティな「ボリビア」、柑橘や黄桃、アプリコットを思わせる「キューバ」などバラエティ豊か。カカオ分は70％をメインに、「エクストラ・カカオ」のみ85％。
コーヒーはもちろん、赤ワインなどお酒とのペアリングにもおすすめ。食べ比べしながら、お気に入りを見つけてみて。
ソフトクリーム カカオ×ジャージーミルクのハーフ＆ハーフ 650円
店頭でぜひいただきがいのが、カカオ70%のBean to Bar Chocolateのソフトクリーム。
使用するカカオ産地は数日ごとに変えているので、食べるたびに産地ごとの味わいを楽しむことができるのが特徴。すっきりとした後味も魅力で、トッピングのカカオニブのカリッとした食感がアクセントに。
ハーフ＆ハーフのほか、カカオ700円、ジャージーミルク600円の全3種類から選んで。
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