女子旅 de 夜遊び♪眠らない”NEW京都” 「ソリレス」【河原町】

ソリレス（sot-l'y-laisse）とは鶏の部位の名前。それも１羽のうちで２個(40g)しか取れない希少部位なんです！フランス語で「愚か者はそれを残す」という意味だそうですよ。
ももの付け根のちょっと内側にある筋肉で、取り出すのが難しく捨てられがちだったのが由来だとか。「そこを残すとはなんて馬鹿なんじゃ～！」という位、美味しいって事なんですね♪

お店の目印は”鳥の形のネオン”。看板はないので見逃さないようにご注意を♪

あえて配管をむき出しにしたインダストリアルなデザインがCOOL

アルミパイプ＆インテリア電球。ノスタルジックな空間を演出

セルフスタイルで焼くのがココでの醍醐味！七輪を目の前に、自分のお好みのあんばいでどうぞ♡

好きな物を、自分流で楽しめる！

こちらに来て絶対頂きたいのが「ちょっとずつ全部盛」（2人前1900yen）。ソレリスをはじめ、キモ、せせり、ズリ、ココロ、銀皮、こころのこり、せぎも・・・などなど。珍しい名前がズラリと並んでいます。なんと一皿で15種類もの部位を味わう事ができる超お得な逸品です。

一度に二度、いや十五度美味しい

はて、どの肉がどの部位なのかわかりづらい・・・ご安心を！写真付きのメニューで一目瞭然♪

メニューに書かれている順番で、お皿に並んだお肉たち

網の上でじゅ～じゅ～♪音と煙に食欲が掻き立てられます。
脂がのっている部位を焼く時は、炎が出やすいので少量ずつ焼くのがBetter.

ーさて、ソリレスのお味は？
おっとなかなかの歯ごたえ！噛めば噛むほど赤身の旨さがにじみ出てきます！

引き締まった筋肉の食感がおもしろいソリレス

一品料理、「よだれ鶏」もおすすめ。このボリュームで650yenとは驚き！

見ているだけでよだれが垂れそう・・・

ソリレスの名物はFoodだけじゃありません！フレッシュフルーツをこれでもか！とふんだんに使った贅沢なサワー達。旬な果物を使うので、季節毎にメニューも変わります。一般的な酎ハイでよく使われるフルーツ風味のシロップは使わない、それが元バーテンダーであるオーナーのこだわり。人気No.1は、グラスいっぱいに苺が詰められた「スーパーいちご酎ハイ」。

インスタ女子の憧れ、「スーパーいちご酎ハイ」1000yen

夏には「スイカ酎ハイ」もおすすめ♪

「スーパーいちご酎ハイ」の人気は留まることを知らず、これを目当てに来るお客さんも増えたそう。
そこで満を持してオープンしたのがソレリス２号店、酎ハイ専門スタンディングBar「Sour」です。選んだ好きなフルーツを、目の前で絞ってお酒を作ってくれるという・・・こちらも女子受け間違いなしですね！

いかがでしたか？「京の夜は早い」と言われがちですが、河原町周辺のお店は深夜までOPENしているお店も増えてきています。今回は、セルフスタイルの炭火焼く鳥＆最強SNS映えの酎ハイが楽しめる「ソリレス」のご紹介でした！食べ明かし＆飲み明かし♡ 眠らないNEW京都を満喫してみてください！

ソリレス

京都府京都市下京区清水町284 フジヨシビル 1F

0753537018

月-日 18:00-翌02:00

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