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【酒蔵】飛騨高山の“古い町並み”に軒を連ねる「舩坂酒造店」

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友田晶子

NAVITIME TRAVEL EDITOR

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25. November. 2018

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岐阜県北部にある高山市は、山に囲まれた風情ある町。出格子が取り付けられた木造の町家など、江戸時代の様子を伝える町並みは「飛騨の小京都」とも呼ばれ、国内外から観光客も多い。また、高山市は、9割以上が森林に覆われている地域。山に積もった雪が、春には雪解け水となり、美味しい水も豊富にある。酒造りにも最適な場所であることから、市内には6か所ほど酒蔵があるので、お酒好きなら訪れないわけにはいかない。

【酒蔵】飛騨高山の古い町並みに軒を連ねる「舩坂酒造店」

目次

  • “古い町並み”に佇む老舗の酒蔵
  • 舩坂酒造店のこだわりの地酒を飲もう
  • 事前予約で蔵見学もできる
  • 併設の飛騨牛専門レストラン「味の与平」
  • 試飲コーナーもある蔵元直営の小売店
  • こだわりの懐石料理と地酒でのんびり

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ソムリエ、トータル飲料コンサルタント。12000人のネットワークを持つ国内最大級の女性によるお酒の愛好家団体「一般社団法人 日本のSAKEとWINEを愛する女性の会(通所:SAKE女の会)代表理事。「ツゥになる!日本酒の教本」などお酒の著書も多数。

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