日本酒好きにおすすめ、泊まれる元酒蔵で日本酒三昧に浸れる宿

泊まれる酒蔵があるのをご存知でしょうか？今回は、奈良・兵庫・島根にある築100年以上の歴史を持つ旧酒蔵をリノベーションし、日本酒を満喫できる宿を3施設紹介します。それぞれの宿ごとに体験できる内容も様々。日本酒好きなら一度は行ってみたい、そんな個性的な宿ばかりです。1．“SAKE”をコンセプトにしたホテルで奈良の食と日本酒に酔いしれるNIPPONIA HOTEL 奈良ならまち（奈良県／奈良市ならまち）元興寺の旧境内を中心とし、江戸時代から大正時代にかけての町家が多く立ち並ぶ「ならまち」。そんな昔ながらの町並みが広がるエリアに佇む「NIPPONIA HOTEL 奈良ならまち」は、築約130年の奈良豊澤酒造の元酒蔵や、明治期築の蔵や町家、昭和期に増築した離れなどに、現代の機能性を加えて蘇らせた全8室のみの小規模ホテルです。“SAKE”をコンセプトにしたホテルだからこそ奈良の食と日本酒に酔いしれる、とっておきの滞在が叶います。＜日本酒を満喫できるアクティビティやサービスに関する詳細＞奈良豊澤酒造見学2018年に創業150年を迎えた奈良豊澤酒造は、東大寺や春日大社をはじめ、多くの寺社に日本酒を納める奈良の老舗酒造。そんな豊澤酒造の現在の酒造場を訪れて、酒造りを学べるのはここならではの体験です。杜氏の藤沢忠治氏は、現代の名工として厚生労働大臣から表彰を受けています。創業以来の伝統にこだわり続ける酒蔵で、昔ながらの手造り製法によって造られる日本酒の様子を見学してみてはいかがでしょうか。日本酒と料理のマリアージュ旅の醍醐味の1つであるお食事は、地元奈良の食材や大和牛などを用いたフレンチ。日本酒とのペアリングを追求したお料理を、ライブ感満載のカウンタースタイルで満喫して。奈良豊澤酒造から直送される搾りたての日本酒や、宿のためだけに造られた限定酒など、ここだけでしか味わえない特別な日本酒を楽しめます。滋味豊かな奈良の食材を活かしたこだわりのお料理に合わせて堪能しましょう。酒粕風呂客室のお風呂には、豊澤酒造の酒粕を用意。檜の香りに包まれた檜風呂は、酒粕を加えて温めることで肌が潤います。米と米麹の栄養が凝縮された酒粕は、美容保湿や血行促進効果などが期待できるとか。日本酒を満喫した後は酒粕の湯に浸かり、日々の疲れを癒すひとときをお過ごしください。 NIPPONIA HOTEL 奈良ならまち奈良県／奈良市ならまち詳細情報はこちら 2．宿泊者専用フリーラウンジでは常時約15種類の飲み物が飲み放題竹田城城下町ホテル EN（えん）（兵庫県／朝来和田山）雲海の中に浮かぶその姿から「天空の城」や「日本のマチュピチュ」などとも言われる、竹田城跡。その麓の城下町に佇む「竹田城城下町ホテル EN（えん）」は、約400年の歴史を持つ、旧木村酒造をリノベーションして造られた全13室の宿です。お部屋は、明治期に建てられた母屋や、蔵、離れなど様々。すべて設えの異なるそれぞれの客室で、建築当時の趣を楽しめるでしょう。＜日本酒を満喫できるアクティビティやサービスに関する詳細＞老舗酒造場の発酵蔵での食事体験酒造りの命とも言える麹を、風や雪などから守り育ててきた元発酵蔵をリノベーションした開放感溢れるフレンチレストラン。太い梁や無数の柱、褐色に染まった土壁、そして丹波たたきの土間は必見です。ここでいただけるのは、但馬牛や香住ガニなど、全国的にも有名なブランド食材が揃う地元・但馬の新鮮食材をふんだんに用いたお料理の数々。旬の素材を、洗練された技と独創性で仕立てる珠玉の一皿は、ワインはもちろん、地元の日本酒とも相性抜群。大地の恵みを五感で楽しむひとときに、身も心もリラックスできるでしょう。日本酒をとことん楽しめる宿泊者専用フリーラウンジダイニング2階のスペースには、日本酒を楽しめる宿泊者専用フリーラウンジを完備。但馬の地酒をはじめ、ビールやシャンパン、赤白ワインやウイスキー、焼酎、ソフトドリンクなど、常時約15種類の飲み物が用意されています。チェックイン日の15時から、翌日チェックアウトをする10時まで、観光の合間の休憩やディナー後のリラックスタイムなど、自分の好きなタイミングで満喫して。竹田城城下町ホテル EN（えん）兵庫県／朝来和田山詳細情報はこちら 3．厳選した地酒が飲み放題、日本酒インクルーシブを満喫NIPPONIA出雲平田木綿街道（島根県／出雲市）出雲国風土記にて「この地に神々が集まって酒造りを行い、180日にわたり酒宴を開いた」と記され“日本酒発祥の地”と言われる出雲。中国山地を水源とする湧き水と井戸水、良質な米、伝統の製法を受け継ぐ出雲杜氏により、地域風土に合うお酒が造られています。そんな日本酒にゆかりのある地に佇む「NIPPONIA出雲平田木綿街道」は、推定築年数240年の酒蔵を、昔ながらの趣はそのままにリノベーションされた全6室の宿です。＜日本酒を満喫できるアクティビティやサービスに関する詳細＞日本酒インクルーシブサービス宿のおすすめポイントは、日本酒インクルーシブサービス！宿泊者は、島根県内の酒蔵から厳選した15銘柄以上の地酒が飲み放題になります。お好みで冷でも燗でも楽しめるので、冷酒と温度の違いの変化を味わうのも一興でしょう。美味しいお酒には、日替わりで8品ほど準備されている宿特製のおつまみや一品料理を一緒にどうぞ。しまね和牛を使った一品料理や島根県産のどぐろ干物など、島根の味覚を堪能ください。日本酒と味わう旬を感じる島根の恵み夕食は、日本海の豊かな漁場で水揚げされた新鮮な魚、良質な湧き水と豊かな自然が育んだ野菜を使った、出雲の四季を目と舌で感じられるお料理を提供します。お料理に合わせて、自分の好きな日本酒を組み合わせるのも良し。詳しくお酒のタイプを知りたい方は、お店のスタッフに聞いてみるのも良し。お料理とお酒のマリアージュを、思う存分楽しんで。明治創業の「酒持田本店」酒蔵見学宿周辺にある、明治10年創業の酒蔵「酒持田本店」では、事前予約で酒蔵見学が可能です。銘酒「ヤマサン正宗」の蔵元で、酒造りの様子を実際に見学したり、3種類のお酒を利き酒したりできるので、さらに日本酒の知識を深めたい方はチェックしてみてください。 NIPPONIA出雲平田木綿街道島根県／出雲市詳細情報はこちら　