宇都宮餃子なら〈寿限無〉へ行くべし。宇都宮エリアの外せない絶品グルメ5選

「47都道府県グルメガイド」一覧ページはコチラ小森裕子『TonTon』編集長こもり・ゆうこ／高校まで宇都宮で過ごし、東京でオーディオ専門誌の編集者として働いたのち帰郷。新聞販売店〈坂田新聞店〉による月刊タウン情報誌『TonTon』の編集長として宇都宮を中心に県内あちこちを飛び回り、栃木県のさまざまな情報を伝えている。http://www.sakata-net.com/tonton/1.生地もおいしい餃子は〈宇都宮餃子寿限無本店〉言わずと知れた餃子の街、宇都宮。戦後、中国から戻ってきた人たちが広めたことがルーツです。〈みんみん〉や〈正嗣〉が有名ですが、私がおすすめしたいのは、地元のニラやタケノコを使った餡や、トマトを練り込んだ鮮やかな生地が絶品の〈宇都宮餃子寿限無〉。自家製の皮で餡を一つ一つ手包みしていて、化学調味料無添加。中国出身の料理人ならではの本格的な味です。宇都宮は長きにわたり餃子に頼ってきたので、新たな食文化を広めようと、他ジャンルのフードシーンも頑張っていますよ。栃木の名水を主役に据えた珍しいコースを提供するレストラン〈HACHINOJO〉や、“エスプレッソシティ宇都宮”と謳ってオリジナリティのあるコーヒーを提供するお店も。餃子と一緒に、いかがでしょう？（小森裕子さん）中医薬膳師の店主が“地参地笑”（皆で参加、皆で笑う）を第一に地元農家とコラボ。地産食材を中心に中国直伝の製法で完成させた餃子。写真はそれぞれ皮も餡も独自の「七福餃子」980円。宇都宮餃子寿限無本店（うつのみやぎょうざじゅげむほんてん）住所：宇都宮市馬場通り2-3-5
TEL：028-612-7078
営業時間：11:00～14:30、17:00～22:00
定休日：月休2.お土産ワインなら〈Hinoe Winery〉街の外れでぶどう栽培から醸造までのワインづくりを成功させた〈Hinoe Winery〉（宇都宮市新里町丙1195-1）でお土産を。3.絶品ワインと料理に酔いしれる〈HACHINOJO〉ワインレストラン〈HACHINOJO〉（宇都宮市簗瀬町1785-17）の「美水の国の豊かさを楽しむコース」はサラダやステーキなど10品。4.〈AKAI TORI 春木屋〉で名物の黒カレーを創業1948年の喫茶店〈AKAI TORI 春木屋〉（宇都宮市馬場通り2-3-10）で、初代オーナーが進駐軍から学んだコクのある黒カレーを。5.ラテアートが美しい〈MOON DOGG ESPRESSO ROASTERS〉実はエスプレッソ店激戦区の宇都宮はコーヒー探訪も。〈MOON DOGG ESPRESSO ROASTERS〉（宇都宮市伝馬町2-19）が草分け。One More Place
現代アートのような幻想的空間〈大谷資料館〉へ県内外の建築に多く用いられる大谷石の地下採掘場跡がダイナミックな〈大谷資料館〉（宇都宮市大谷町909）。年間を通してひんやりとした空気で、古代遺跡のような雰囲気が人気。photo_Yoichiro Kikuchi　text & edit_Kahoko NishimuraNo. 1227No.1227 『47都道府県、おいしいあの町へ』 2023年11月28日発売号47都道府県、あらゆる県のあらゆる町に、まだまだ私たちが知らない、おいしいものが待っています。 1県たりとも食べ逃したくない！そんな食いしん坊心で、「47都道府県・全県グルメガイド」ができました。ガイド役は、各県に暮らす食通、総勢47名。それぞれの県から1箇所ずつ、今行くべきグルメエリアをピックアップし、在住者の目線で「おいしい地元案内」を披露してもらいました。郷土料理、食堂、スイーツ、ご当地土産、B級グルメから、グルメと併せてチェックしたいアートスポットやパワースポットまで、旅の目的地はなんと合計282スポット … もっと読む　