瀬戸内ののどかな景色が広がる香川県・三豊市に、あのボリビアのウユニ塩湖さながらに“映える”水辺スポットが！周辺のショップやレストランとあわせてご紹介します。（TOP画像／Photo by CHEBI）「日本のウユニ塩湖」は、わざわざ訪れる価値ありの絶景スポット。南米まで行かなくても、四国でこんな写真が撮れちゃうなんて。（Photo by CHEBI）この日は風が強くて、コンディション的にはあまりよくなかったのですが、それでも美しい。みんなが一斉に写真を撮り始めるのもおもしろかった。香川県西部に位置し、人口6万2千人ほど。瀬戸内式気候に恵まれ、冬でも比較的温暖に過ごせるこの町で、今観光客が急増中。おめあては、約1キロに渡るビーチ・父母ヶ浜。夕暮れ時、潮が引いた時の景色が、ボリビアのウユニ塩湖そっくりだと話題なのです。だんだん日が暮れてきて、あたりがオレンジに。この夕日を見られただけで幸せでした。映えるショップが色々。ローカルフードもハイレベル。お土産探しにも使えるショップはもちろん、地元のベーカリーが始めた海辺のバーガー店や、ドライフラワーで埋め尽くされた、超絶映える雑貨店など、行くべきお店が多すぎて困るくらい。まず最初にご紹介するのが、父母ヶ浜の目の前にある〈岡崎製パン所（BAKE STUDIO OKAZAKI）〉（@naokiokazaki）。バンズは自家製。観音寺市にある〈津久茂発酵所〉の麹を使い発酵させているそう。アボカドモッツアレラバーガー1,000円。プラス250円でドリンクセットに。ショーケースにはアメリカンスタイルのドーナツ（250円〜）やパンも。地元産のみかんなどを使ったフルーツサンドやパイサンド（各600円）も。こちらは、今年8月にオープンした〈Seasonal stand〉（@seasonal_stand）。店中ドライフラワーで埋め尽くされています。地元三豊産の紫陽花が天井に。全て売り物で、1本数百円から買うことができます。父母ヶ浜のビーチを目の前に望む〈KAKIGORI CAFE ひむろ〉（香川県三豊市仁尾町仁尾乙202）では、地元産の食材を取り入れたかき氷をいただけます。季節の限定メニューも。こちらは三豊産の栗を使ったかき氷（950円）。上品な甘さでペロリといけちゃいました。廃棄食材を使った「もったいない氷」（900円、各税込）なんてのも。建材や資材のショールーム〈DEMI 1/2〉(香川県三豊市詫間町詫間 890-1)。1階にはショップが併設。地元産の塩やスパイスなどの調味料、みかんジュースなど食に関するお土産が充実してました。香川ということでやっぱりうどん。お隣観音寺の〈つるや〉（香川県観音寺市坂本町3-7-18）は、地元の人からも信頼される人気店。この肉うどん（大500円）が絶品でした。おでんはセルフ方式で１本100円（各税込）。あてもなくドライブして、のどかな風景に癒される。歴史がありそうな木造建築がずらりと。みかんは地元の特産品。たくさんの畑があります。高台には海とコンボで撮れるスポットも。青い海に雄大な海岸線、小高い丘にはみかん畑。海辺の町ならではの、のんびりとした景色を眺めているだけで、疲れが吹き飛んでしまいます。有機栽培の曽保みかんを生産する〈曽根果樹園〉（@sonekajyuen）。時期により様々な品種が収穫されます。冬の終わりに登場する自家製マーマレードはリピート買い必須の美味しさだとか。10/31〜11/8まで父母ヶ浜芸術祭Vol.0が開催されていました。映像を交えたライブなど、さまざまな企画やイベントが。それにしてもこのロケーションで音楽、最高。父母ヶ浜はもちろん、近隣にも見所がたくさん。冬の旅のデスティネーションに、ぜひ。（photo：Hiroko Yabuki）
