注目のお取り寄せドレッシング&調味料4選!いつもの料理を簡単ワンランクアップ。


2020.01.19

Hanako.tokyo

種類が豊富なドレッシングや調味料は、いつもの料理をワンランクアップしてくれるアイテムです。今回は真鍋かをりさんによる連載『即決!2000円で美味しいお取り寄せ』より、ギフトとしても喜ばれるドレッシング&調味料をご紹介します。箸が止まらない〈飯尾醸造〉の「しゃぶしゃぶに夢中」「しゃぶしゃぶに夢中」360ml 1,404円夕飯を作るのが面倒なとき、とりあえずしゃぶしゃぶにしておけば間違いない…。お肉も野菜もたっぷりとれて、栄養バッチリ。普通のポン酢でも美味しいけれど、いつもとちょっと違う味を楽しみたい。そこで今回お取り寄せしたのは、お酢で有名な富士酢の醸造元〈飯尾醸造〉さんが出しているしゃぶしゃぶのタレ、その名も「しゃぶしゃぶに夢中」です。〈飯尾醸造〉の「しゃぶしゃぶに夢中」まず驚くのはその斬新なネーミング。ちなみに巷では略して「しゃぶ中」と呼ばれているとか、いないとか。(いいんでしょうか…)干し貝柱や昆布が入っており、旨味たっぷり!という感じです。しかし、そのままではまだタレは未完成。器に入れ、添付の粉山椒を加えて、食べる直前に仕上げるのです。フワっと、山椒のいい香りが立っています。山椒好きな人はお好みで、多めに入れても良さそうです。さあ、準備は整いました!オススメの具材は三つ葉だそう。なので、今回は豚ロースと三つ葉メインにしてみました。いざ、しゃぶしゃぶしちゃいます!さあ、準備は整いました!オススメの具材は三つ葉だそう。なので、今回は豚ロースと三つ葉メインにしてみました。いざ、しゃぶしゃぶしちゃいます!なにこれ、すっごく美味しい!しゃぶしゃぶにこんな食べ方があったのか!と、思わず膝を打ちました。お出汁の旨味と醤油のコク、まろやかなお酢の酸味が見事に調和し、ピリっとした山椒が最高のアクセントになっています。次から次へ、しゃぶしゃぶする箸が止まらない…!まさに「しゃぶしゃぶに夢中」になってしまう、すごいタレでした。普段の食卓にチーズを。チーズ専門店〈HISADA〉の「チーズにかけるお醤油」「チーズにかけるお醤油」150ml 400円 一本150mlで400円。見た目は普通のお醤油です。チーズが大好きで、チーズのプロ資格も持っている私。ずっと気になっていた商品を、とうとうおとりよせしちゃいました。その名も「チーズにかけるお醤油」。チーズって、お醤油かけなくても美味しいよね…?そう思って、ずっとスルーしていたんです。「チーズにかけるお醤油」一本150mlで400円。見た目は普通のお醤油です。醤油の他に、砂糖やみりん、かつお節や昆布エキスなど、原材料は和の食材ばかり。ひとさじ舐めてみると、かつおや昆布のきいた甘めのだし醤油、という感じ。塩気はそこまで強くないので、チーズにかけてもしょっぱくならない気がします。おススメはクリームチーズやモッツァレラだそう。今回はシンプルなフレッシュチーズ「ブリア・サヴァラン」にかけてみました。え…?何コレ、めっちゃ合う!チーズの旨味と和食材の旨味がマッチして、風味がさらに豊かになっています。海苔を巻いたら最高のおつまみになりました。ビールにも日本酒にも、焼酎にも合いそう!シャンパンや白ワインでもいい感じ。コレ、普通に冷奴にかけても美味しいです。「チーズにかけるお醤油」ですが、おひたしなどの和食に使うのもおすすめだそう。チーズ専用だと思って「使い切れるかな…?」と躊躇していたんですが、気軽に普段使いできるのは良いですよね。お値段もお手頃だし、買って損はない調味料でした!ハム専用!?野菜の旨みをギュッと濃縮した〈三田屋本店〉の「ハム用ドレッシング」いまの時期、お歳暮のCMを見て食べたくなるのが、高級ハム。みなさんには「ハムの人」いますか?うちは特にいないので、自分で買ってます。厚めに切って焼いたり、サンドイッチにしたり…いいハムがあると贅沢な気持ちになりますよね。そんな中、なんとも珍しい商品を見つけてしまいました!関西を中心に店舗展開している〈三田屋本店〉のハムと…「ハム用ドレッシング」一本410円。サラダ用の普通のドレッシングとどう違うのか?という疑問もありますが、ボトルにはしっかり「ハム用」の文字が。原材料をみると、人参などの野菜をベースにしたドレッシングのようです。パッケージと同じように、玉ねぎスライスを添えてみました。上からたっぷりと、ドレッシングをかけます。ヤバい…ちょっとかけすぎたかも…?と思ったら、塩分が控えめなので全然大丈夫!なるほど、ハムの塩気とケンカしないようにまろやかに作られているんですね。野菜の風味とハムの旨味が合わさって、最高のオードブルに仕上がっています。お、美味しい…!ただでさえ美味しい高級ハムをさらに美味しくいただける、ハム専用ドレッシング。もう、ただのハムには戻れなくなりそうです。しゃぶしゃぶから豆腐まで万能!〈味工房志野〉の「うまいごまだれ」〈味工房志野〉の「うまいごまだれ」400ml 1,080円この季節、簡単に作れて栄養も摂れて家族みんな満足!そんなお助けメニューといえば、やはりしゃぶしゃぶ。でも、そんなお手軽料理だからこそ、とびきり美味しく食べたいですよね。それを叶えてくれるのが、こちら。〈味工房志野〉の「うまいごまだれ」400ml 1,080円。家族みんなでたっぷり使えるサイズです。原材料のトップに「ごま」。たっぷりとごまが使われているようです。とろみがあって、とっても濃厚!ごまの芳醇な香りがただよいます。しゃぶしゃぶもいいけれど、今日は白菜と豚バラのミルフィーユで。手抜きだけど豪華に見せたいときの定番メニューです。豚バラの旨味が白菜に染みています。これをたっぷりとごまだれにからめたら、もう他のおかずなんて要りません。素材の味を引き立てつつ、濃厚なごまの風味がコクを加えてくれています。なんという贅沢な料理でしょう。手抜きメニューとは思えません!これだけ濃厚だと、茹でた野菜にからめるだけで胡麻和えにしてもOK。豆腐にかけても良さそうです。これ一本でいろいろ使えそうな、万能調味料でした。眞鍋かをりの「即決!2,000円で美味しいお取り寄せ」眞鍋かをりさんが執筆する連載「即決!2,000円で美味しいお取り寄せ」。眞鍋さんが自慢のリサーチ力と目利きを駆使して、ネットの中から見つけた美味しいお取り寄せ商品を紹介中!
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ヒサダ
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北海道網走市南4条東1丁目2
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0152433825
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三田屋本店
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大阪府豊中市西泉丘3-8-12
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ランチ 11:30-16:00ランチ・デ…
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令和3年6月22日(日)より 11:30-20:00(19:00オーダーストップ) アルコールの提供は原則2名まで可

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更新日:2021/06/21

飯尾醸造
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4.5

7件の口コミ
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京都府宮津市小田宿野373
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0772250015
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[蔵見学]9:00-11:00/13:15-16:…
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