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黒潮工房

体験館/宿泊体験(研修)施設

本場の「鰹のわら焼きタタキ」や、獲れたての魚を使った干物つくりを体験できる「黒潮工房」。初級コースでは節どりを焼きパック詰めまでを、中級コースでは鰹丸ごと1本をさばくところからパック詰めまでを体験できる。お食事コーナーでは鰹をはじめとした、中土佐の旬の食材を使った料理を堪能できる。

place

高知県高岡郡中土佐町久礼8009-11 (高知・南国エリア)

phone 0889401160

黒潮工房の口コミ

TripAdvisor口コミ評価
投稿日:2018/10/08 藁焼き体験
お土産屋と藁焼きカツオたたき体験ができます。予約しとくのがいいと思います。曜日によってはやってない日もあります。
投稿日:2017/05/03 藁の焚き火で炙った「かつをのたたき」
美味しかったです。
高知県内で、今まで何度も「登りかつをのたたき」いただきましたが、こんなに美味しかったのは、初めてです。
藁の香りも感じられて、素晴らしかったです。お値段は、リーズナブルです。
次回は、「黒潮本陣」で一泊したいです。
近くに、市場もあり、海辺の町を満喫しました。
投稿日:2017/03/29 干物定食
七輪で炙って食べる干物定食がお薦めです。連休などは行列ができて待つこともあります。
長いテーブルに相席が基本のようです。

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詳細情報

住所
高知県高岡郡中土佐町久礼8009-11 [ 地図 ]
エリア
高知・南国エリア
電話番号
0889401160
時間
8:00-15:00
[食事・体験]10:30-14:30
[体験]要予約
休業日
第2木(祝の場合は変更あり)、8月は無休
料金
[体験料(初級コース)]800円+カツオ料金(時価)
[体験料(中級コース)]体験料1500円+カツオ料金(時価)
駐車場
有り
クレジットカード
不可
Wi-Fi
不可
喫煙
不可
ベジタリアンセレクション
なし
英語メニュー
なし

情報提供: ナビタイムジャパン

アクセス

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          四万十川や仁淀川、物部川、安田川など多くの川が流れている高知県。 カヌーやラフティング・釣りなど観光名所としても有名で、水辺利用率は常に全国トップクラスを誇ります。 高知龍馬空港を利用すれば国内各地からのアクセスも良好で、羽田空港から約1時間半、関西の伊丹空港から約45分です。 高知県はミュージアムが多く、特にアンパンマンの作者であるやなせたかしの故郷に建つ「香美市立やなせたかし記念館 アンパンマンミュージアム&詩とメルヘン絵本館」はファミリーに人気の観光スポットです。 また「海洋堂かっぱ館」には、カッパのフィギュアを競う四万十川カッパ造形大賞の全応募作品を収蔵されており、四万十川の河童伝説を楽しむことができます。 高知と言えばカツオの一本釣りが有名で、名物ももちろんカツオです。それ以外にも香南ニラ塩焼きそば、シャモ鍋、四万十ポーク丼などたくさんのご当地グルメを堪能できます。

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