華留運

クチコミ

• とても印象的なお蕎麦

  投稿日 : 2021.04.08

  髙遠城趾公園の花見のあと立ち寄りました。つくづく美味しいなあと感じるお蕎麦で、大根摺り汁に焼き味噌を溶いただしで頂きました。クルミ汁で頂くのも香ばしくて美味しかったです。遠いけどまた是非行きたいお店です。

• 高遠そば

  投稿日 : 2019.07.13

  焼き味噌の芳ばしい香りが鼻を抜ける。これほどにきちんと焼き味噌をつゆに感じる高遠そばは初めてかも知れない。これまでは焼き味噌が別に供されて自分でつゆに溶くお店ばかりだったが、こちらではあらかじめ焼き味噌が溶かれたつゆが提供される。蕎麦だけをいただいてみたが、きちんと香りもあり美味しい蕎麦。喉越しも良く二八かな。間でくるみだれを挟む。胡桃は大好きだが、これがペーストになったり、たれになったりするとあ...

• 高遠に来たら「高遠そば」

  投稿日 : 2018.04.01

  高遠そばと言えば現在は大内宿の方が有名であるが、その名の通り高遠が元祖。こちらの店は高遠駅から高遠城址公園に行く途中にある。昔ながらのそば屋の外観であるものの内装は居酒屋風。カウンター背後の棚にはボトルキープされた焼酎のビンが並んでいる。注文したのは日本酒の小と高遠そば大盛。日本酒は常温で注文したが、お燗用の酒タンポに入って出てきた。高遠そばは小皿に焼き味噌と大根おろしが付いており、これ...