ふぐ刺しって味が淡白なものだと思っていませんか？豪華な雰囲気を楽しむというか、身の透明感を愛でるというか。筆者もそう信じていました。しかし、しっかり旨味が感じられるふぐ刺しに、大分の臼杵（うすき）で出会ってしまったのです。しかも、ふぐ会席が5,000円で楽しめる衝撃！
「これまでのふぐは何だったのか？」と思わせるほど分厚くて濃厚な「臼杵のふぐ刺し」に出合ってしまった【大分県】
2019.12.05
TABIZINE
2019.12.05
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ふぐ刺しって味が淡白なものだと思っていませんか？豪華な雰囲気を楽しむというか、身の透明感を愛でるというか。筆者もそう信じていました。しかし、しっかり旨味が感じられるふぐ刺しに、大分の臼杵（うすき）で出会ってしまったのです。しかも、ふぐ会席が5,000円で楽しめる衝撃！
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