食楽web●港町・神戸で92年間にわたりコーヒーの卸と焙煎加工を行っている「日米珈琲」の直営喫茶店『ゴールデンカップ神戸』が神戸・元町にオープン 1868年の神戸港開港以来、多くの西洋文化を受け入れてきた港町・神戸。コーヒー文化も早くから根付いてきたこの町で誕生し、約一世紀にわたってコーヒーの卸と焙煎加工を行ってきたのが「日米珈琲」です。「日米珈琲」の1号店の様子 1932年創業の老舗ロースタリーにおける珈琲のプロとして技術にこだわり、ホテルやレストランなど全国1000以上のユーザーに業務用の本格コーヒーを卸してきた同社。新ブランドの直営喫茶店『ゴールデンカップ神戸』を神戸・元町にオープンしました。一体どんな喫茶なのか、探りましょう。品質・焙煎・味に徹底的にこだわった『神戸珈琲職人』たちによる至福の一杯豆に合わせて最適な抽出方法で香りとうまみを引き出します 店名にある「ゴールデンカップ」は、1954年に「日米珈琲」が設立した第一号商品の名前であり、創業者・笠森千五郎の直営1号店の店名でもあるという思い入れの強いもの。それを冠した『ゴールデンカップ神戸』のおすすめは、本社の焙煎室で煎り上げた特別なコーヒーの味が堪能できるブレンドです。 ほかにも、ストレートや季節ごとのスペシャルティなど、計10種以上のコーヒーを常時用意。ブレンドはサイフォン、ストレートはバリスタによるハンドドリップと、コーヒーに合わせた抽出方法で最高のおいしさを引き出します。 生豆鑑定やコーヒーインストラクターの資格を保持したスタッフたちが品質、焙煎、味にこだわった一杯は、歴史ある同社ならではの至福の味わいです。ひと息つきながら心地よい時間が過ごせるレトロモダンな空間気軽に一杯が楽しめるカウンターは10席 おいしい一杯には、場所や雰囲気も大切。『ゴールデンカップ神戸』の店内は、真っ赤なソファやカウンターに並ぶコーヒーサイフォン、ヘリンボーンの床が懐かしさと温かみを演出します。純喫茶ならではの小さめの天板テーブルにレザー張りの赤い椅子、重厚感あるソファなど、レトロモダンな趣の中で落ち着いた時間が過ごせそうです。一人用ソファ席、ベンチシートのほか開放感あるテラス席も シートはカウンター10席をはじめ、1人でも気軽に寛げる一人用ソファ席、広めのソファ席やカップルシート、テラス席など計70席が揃います。また、店内各席の足元には自由に使えるコンセントも設置。シーンに合わせた使い方ができます。王道の純喫茶メニューに神戸ビーフバーガーや本格コーヒーゼリーもシグネチャーメニュー「神戸ビーフ100％ゴールデンバーガー200」 もちろん、コーヒーだけでなくフードメニューも充実。モーニングをはじめ、ナポリタンやオムライスといった懐かしい味わいの純喫茶メニュー、トルコライスや「復刻！ 社長こだわりのミートソースライス」など意外性のある料理も。 店内で1つずつ丁寧に手ごね形成して牛肉の旨みを閉じ込めた「神戸ビーフ100％ゴールデンバーガー200」は、神戸らしさもある一品です。コーヒーのスペシャリストが手掛ける1日10個限定のコーヒーゼリー また、喫茶店と言えばデザートも気になるところ。『日米珈琲』の「プレミアムブレンド」を使用した「コーヒーゼリー」は、香りやほろ苦さを感じる甘さ控えめな大人の味わい。ほかにも、メニューには昔ながらの手作りプリンなど、ひと息いれたいカフェタイムにぴったりのデザートが並びます。ほろ苦いカラメルがたまらないプリンはコーヒーとの相性も抜群 [食楽web] 同店がある元町は港に近く、異国情緒あふれる魅力満載のエリア。観光や散策の際に立ち寄って、老舗の味をぜひ一度味わってみてください。●SHOP INFO [食楽web]店名：ゴールデンカップ神戸住：兵庫県神戸市中央区元町通3-4-7 神戸プラザホテルウエスト1階（元町商店街内）TEL：078-331-7639営；8:00～19:00 (L.O.18:30)https://www.goldencupkobe.store/
