食楽web●紅葉の名所、京都にある『伊藤久右衛門』から登場した季節限定「もみじ抹茶パフェ」と「大判湯葉そば」とは？ 京都で上質な茶づくりにこだわる宇治茶ブランド『伊藤久右衛門』。お茶の香りが漂う『伊藤久右衛門』の各茶房では、11月下旬まで「もみじ抹茶パフェ」、1月下旬まで「大判湯葉そば」が味わえます。 どちらも存在感のあるトッピングで季節を感じられる華やかな見た目が特徴。京都旅で秋を感じられる2品、その詳細をご紹介しましょう。もみじカラーでほっこり秋を感じるパフェ「もみじ抹茶パフェ」1390円 日本の紅葉の名所として知られる京都。秋の京都で食べたいパフェのひとつ「もみじ抹茶パフェ」には、抹茶餡の紅葉きんとんや紅葉ゼリー、栗の渋皮煮やさつまいもクリームなど秋の味覚が詰まっています。もみじの良さを引き出すため、グラス中央には抹茶ゼリーやほうじ茶蜜を忍ばせ、宇治茶の風味も味わえますよ。初見並みの大判湯葉を味わう「大判湯葉そば」1390円 器いっぱいの大きな湯葉がのった「大判湯葉そば」。湯葉は職人の手で一枚一枚作り上げられ、独特の歯ごたえと濃厚な味わいを堪能できます。［食楽web］ お高いイメージがある湯葉ですが、こんなに贅沢にいただいていいのでしょうか？ 宇治抹茶そばとの掛け合わせも最高です。かやくご飯セット（1390円）、かやくご飯・ミニパフェセット（1690円）で秋の味覚を存分にお試しあれ。●DATA京都 宇治 伊藤久右衛門 宇治本店茶房https://www.itohkyuemon.co.jp/corporate/shop/uji/sabo/
