食楽web●埼玉・八潮に根付くガチパキスタン文化「八潮スタン」を調査。象徴的スポットで本場のハラールカレーを食らう！ 近年、埼玉県八潮市にパキスタン人が多く移り住み、さながらパキスタン人街の様相を見せています。この地には中古車のオークション会場があり、中古車販売業者、解体業者、部品専門業者などが点在しているため中古自動車関係の仕事に携わるパキスタン人が移り住むようになり、独自のコミュニティを形成しています。 さらに同郷人たちはハラール料理（イスラム教の食事規則に準じた豚やアルコールを含まない料理）の専門店などをオープンするようになり、日本風アレンジいっさいナシの本場の味を提供しています。この地、このコミューン、この料理全てを指して“八潮スタン”とも呼ばれ、アジア料理のマニアの間では、遠方から「八潮スタンの味」を求めてやってくる人もいると言います。日本初のハラール料理専門のフードコート＋スーパーマーケット『ナショナルマート＆ハラール屋台村八潮スタン』 中でも日本初となるハラール料理専門のフードコート＋スーパーマーケットが入る『ナショナルマート＆ハラール屋台村八潮スタン』は、八潮スタンの象徴的スポットとも言われています。今回は、このレポートに加えガチのハラールカレーをいただいてきました！珍しい食材＆スイーツがズラリ「ナショナルマート」広い店内に他では見かけない調味料や食材がズラリ『ナショナルマート＆ハラール屋台村八潮スタン』は八潮駅から徒歩10分ほどの場所にあります。建物の向かって右側のテナントが『ナショナルマート』というスーパーマーケットで、左側のテナントが『ハラール屋台村八潮スタン』です。 まず、『ナショナルマート』のほうから覗いてみることにしました。広い店内には、アジア各国（主にパキスタン製造）の食品や調味料、菓子類、衣類品から日用品までがズラリ並んでいます。パキスタンのハラールチップス「ナムキーン（Namkin）」や本格的なインド料理メーカー「MTR」のレトルト商品など、日本ではなかなかお目にかかれない珍しい商品にテンションが上がります。（左）見て回るだけでもテンションが上がる店内。（右）カラフルな本場スイーツも並ぶ また、カラフルな手作りスイーツなども十数種が販売されています。どれを見ても味の想像ができませんが、スタッフの方が親切なので行った際には臆することなく、アレコレ質問してみると良いでしょう。コストパフォーマンス最強の5枚入りの「冷凍ナン」400円 他方、日本人にも馴染みある食材も販売されており、いずれもコストパフォーマンスに優れているのが魅力です。例えばクッキー1箱が約100円、紅茶1箱が約200円、5枚入りの冷凍ナンが400円など、物価高騰傾向の今は特に嬉しい低価格です。『ハラール屋台村八潮スタン』に入る『シディーク』のカレーを食らう！7店舗が入る「ハラール屋台村八潮スタン」『ナショナルマート』でテンションが上げたところで、お目当ての『ハラール屋台村八潮スタン』で本場料理をいただくことにしました。こちらはフードコート形式となっており、パキスタン料理、マレーシア料理、日本食、中華レストランなどが全7店舗入っています。ただし、いずれの店も全てハラール仕様で、『ハラール屋台村八潮スタン』でしか口にできない味ばかりのようです。「レディースターリー（カレー2種セット）」 ここで筆者はパキスタン料理の有名店『シディーク』の「レディースターリー（カレー2種セット）」をチョイスし、電子パネルからオーダーしました。食券を持ち待つこと数分。威勢の良い声で筆者の番号が呼ばれました。そこで出されたのはお皿から溢れんばかりの巨大なナンのかたわらにバターチキンカレー、ほうれん草カレーの2種、そしてサラダ、ヨーグルトクリームが並べられたボリューミーなセットでした。 ナンは大ぶりである一方、薄めの厚さでパリパリ食感。このナンを、甘くまろやかで、ほのかな酸味があるバターチキンカレーにつけていただくと、もう気分は完全にパキスタン！ ほうれん草カレーもバター仕立てで食べやすい味です。ヨーグルトクリームを加えれば、よりまろやかな味を楽しむことができました。 サラダに添えられたドレッシングも、日本とはまるで違う濃厚かつ優しいスパイス感のある味わいでした。初めて食べるパキスタン料理の味に大興奮すると同時に、パキスタン料理の奥深さを感じることができました。●まとめ：「八潮スタン」の聖地で食べたガチのハラールカレーに大興奮！ 日本人への迎合感ゼロの本物の味だった 今回食べたカレーは、確かに未体験の味わいで、日本人への迎合感ゼロのように感じました。しかし、これがかなり美味しかったです。さらに多くの人に知られれば、パキスタン料理、ハラール料理の素晴らしさ、奥深さが日本人の間にもより広まっていくはずだとも思いました。『ナショナルマート＆ハラール屋台村八潮スタン』は、八潮スタンの象徴的スポットであるとともに、様々な食材・料理が集まっていることから「八潮スタンの聖地」と言っても良いかもしれません。この他にも八潮エリアには複数のパキスタン料理専門店があります。食べ歩きながら「八潮スタンの真髄」を体験するのも楽しいかもしれません。ぜひ一度行ってみてください！（撮影・文◎加賀ま波、松田義人）●SHOP INFO店名：ナショナルマート＆ハラール屋台村八潮スタン住：埼玉県八潮市八潮4-8-10TEL：048-951-3532営：11:00～22:00休：なし
