グルメライターが惚れた店。大阪・堺筋本町の名居酒屋『この上さん。』が安くておいしすぎるワケ

食楽web　仕事終わりに近くで一杯の定番といえば居酒屋ですが、グルメの街・大阪では居酒屋もハイレベルです。「おいしくてボリューミーな上に、映えもバッチリ」、そんな居酒屋がビジネス街にあるという情報をゲット。　それが堺筋本町にある『この上さん。』。このユニークな名前のお店では、焼鳥やホルモンなどの定番に加えて、オリジナリティの高い料理もあるということで行ってきました。ビジネス街のネオンきらめく居酒屋『この上さん。』　お店は大阪のビジネス街・堺筋本町にあり、オフィスビルの並ぶ道路沿いにネオン看板がピカピカと輝いています。看板下の階段を登ってビルの2階へ上がるとお店に到着。　ネオン看板のある側はガラス張りになっていて、店内にもネオンの光が煌々。さっきまでビジネス街にいたのにあっという間に不思議な空間に没入します。［食楽web］　とりあえずテーブルに座って、まずはドリンクから。メニューを確認すると、飲み放題メニューを発見。値段は60分で770円と格安！　ビール2杯で元が取れちゃうので、とりあえず飲み放題にしてビールを注文しました。　というワケでお通しとビールが到着。ネオンに透けてスゴい色に変化したビールを飲みつつ、フードメニューを確認します。「しゅんでる肉豆腐」や色んな卵ポテサラなど、一風変わった名前のメニューもいろいろ。個人的に気になった「しびれるサバ」と「だし巻きマーボー」、そして定番の「もつ煮込み」を注文しました。『この上さん。』の料理は変わり種も定番も……どれもおいしすぎる左：「しびれるサバ」580円、右：「塩もつ煮」450円、奥：「だし巻きマーボー」680円　しばらくすると料理が到着しました。「塩もつ煮」は定番のホルモン煮込みですが、味付けは塩ベース。トロリとした旨みと塩味はビールによく合います。そのタイミングでビールをおかわり、すでに飲み放題の元が取れました。「しびれるサバ」は麻辣ソースの掛かった鯖フライ。ほんのりと痺れる風味がして、サッパリとした印象に変化します。「だし巻きマーボー」はだし巻き玉子が麻婆ソースの中に沈んでいます。だし巻き玉子の食感と、ひき肉たっぷりの麻婆ソースの相性は意外なくらいピッタリ。　この組み合わせなら自宅でも再現できるので、料理のレパートリーが広がりそう。麻婆の味付けで食べるというと豆腐か茄子、春雨くらいという常識を鮮やかに破壊され、応用の広さが感じられる一品でした。名物の一つ「サーロイン肉寿司」も食べてみた680円　お酒とおつまみが進んだところで、ごはん物が欲しくなったので、サーロイン月見肉の寿司をオーダー。ご飯に牛肉と卵黄、キャビアというおいしい文字だけの黄金の組み合わせです。　目の前で炙ってもらって香ばしさもバッチリな状態で食べると、濃厚な旨みと香ばしさで当然のようにおいしいです。手ごろな価格の料理がおいしすぎて、気付くとお腹がパンパン肝ネギまみれ 300円皿台湾 680円　仕切り直しに、今度は焼鳥の肝のネギまみれと、これまた気になる「皿台湾」なる料理を注文しました。もちろん一緒にビールも。　さて第2ラウンド開始。まずはネギまみれの肝。ふっくらと焼かれたレバーに塩とゴマ油で味付け。焼鳥としては初めて食べる味付けですが、シンプルながらコクもあって相性ピッタリ。これも自宅で真似したくなる味付けでした。　そしてこちらが「皿台湾」。ニラと唐辛子とチャーシューが絵面の強い一皿となっています。一口食べてみると、ソース味とシビカラの共演で、汁なしラーメンというよりアジアン焼きそばという感じ。　もやしと挽き肉たっぷりで、思ったよりも遥かにボリューミー。添えられたチャーシューも香ばしくておいしい。今回は注文してないですが、チャーシューメインの料理もきっとおいしさ間違いなしですね。「おいしい、おいしい」とお酒とつまみをモリモリ食べていると、気が付くとお腹がパンパン。居酒屋というと何時間いても「まだちょっと食べたいかな？」と思うことも多い中、『この上さん』では「もう何も入りません」状態までお腹いっぱいになりました。　夕方くらいに入店して19時前くらいになると、近所で働いていたであろうという人が次々とやってきて、気が付くと店内は満員になっていました。調査結果「安くておいしくてお腹いっぱい」という、これ以上に要求することがないお店で、人気の高い理由を実感しました。お昼にはリーズナブルなランチもやっています。大阪にお出かけのあらゆる場面に『この上さん。』はオススメです。（撮影・文◎けいたろう）●SHOP DATAホルモン×焼き鳥×煮込みこの上さん。堺筋本町店住：大阪府大阪市中央区南新町2-3-1 スタークイーン2FTEL：050-5589-3251営：11:30～23:00 ※ランチは11:30～15:00休：年末年始のごく一部のみ休みあり●著者プロフィールけいたろう旅するグルメライター。大阪と京都をむすぶ京阪電車の沿線在住で、複数の旅行情報サイトにて旅とグルメのガイド記事を執筆。気になるグルメ情報があるとB級グルメも高級店も穴場のお店も有名行列店でも、とにかく幅広く取材！食楽webでは関西グルメ情報を中心に紹介しています。　