スープパスタの名店『IVOホームズパスタ』（渋谷）で名物「絶望スパゲティ」を絶品「塩つけパン」と共に食べてきた

食楽web　渋谷・宇田川にある創業36年のスパゲッティ『IVOホームズパスタ』。ブラックオリーブがたっぷり入ったスープパスタ「絶望スパゲッティ」が名物ですが、9月1日には東急プラザ渋谷（渋谷フクラス）7階に新店舗をオープンしました。　ゆったり使えるテーブル席に加え、景色を楽しめるカウンター席も完備。ロケーション抜群ですが、カジュアルに利用できるのが魅力です。ランチタイムはスープパスタと塩つけパンを中心に展開し、ディナータイムは「生ハム盛り合わせ」や「和牛のステーキ」など、ナチュールワインとともに楽しめるトラットリアメニューも充実しています。　ランチメニューのスープスパゲッティには、すべて「塩つけパン」が付いてきます。『どんだけ自己中』などの高級食パン専門店をプロデュースする岸本拓也さんとコラボレーションしたもので、全5種類プレーン・バジル・濃厚チーズ・オリーブ（タップナード）・トリュフ（プラス200円）を展開しています。看板メニュー「絶望スパゲッティ」と付属の塩つけパン、どうやって食べる？　ということで注文したのは、看板メニューの「絶望スパゲッティ」。黒オリーブにより黒っぽい見た目から“絶望”と名付けられた一品。特製ミートソースにクリーム、チーズを加えたスープパスタです。皿から溢れんばかりのスープとパスタ。食欲をそそる湯気も漂います。　トマトの酸味とクリームのまろやかさが絶妙！皿の底からしっかり混ぜるとチーズがとろけ、ジューシーな挽肉もお目見え。スプーンを受け皿にして、スープとパスタを一緒に食べるとより美味しくいただけます。　デフォルトでバゲットと塩パン「プレーン」が一緒に到着。後からアツアツの塩パン「トリュフ」もやってきました。外側がさっくりと香ばしく焼かれていて、中を割ると、生地にじゅわっとバターが滲んでいます。［食楽web］　天面だけでなく、中にもトリュフがしっかり入っていました。トリュフの芳醇さがバターと一緒に香り、贅沢な気持ちに。200円の追加料金で注文できるのはおトクかもしれません。　これをパスタのスープにイン！　小麦の甘みとトリュフの芳醇な香りがトマトベースのスープと相性ばっちりです。9月中は、オープン記念としてランチタイムまで塩パンが食べ放題なので、ぜひこの機会に全種類のパンを制覇してみてはいかがでしょうか。（撮影・文◎亀井亜衣子）●SHOP DATA店名：IVOホームズパスタ渋谷PART2住：東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷 7FTEL：03-5422-3470営：11:00～22:00（L.O.21:00）休：無休　