世界的旅行ガイドで4年連続1つ星を獲得した、東京・代々木上原のレストラン「sio（しお）」。その姉妹店が、2023年7月、白馬村のお隣、長野県小谷村にオープンしました。築140年の趣ある古民家で、小谷村や長野で育くまれてきた食文化を、sio流に昇華させた料理が堪能できます。夜のコースはもちろん、昼限定の究極ともいえる鮭定食にも注目です！
【長野県】小谷村(おたりむら)の古民家レストラン「NAGANO」で、信州の美味に出合う
2023.10.11
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