◆横浜にロス発「ウマミバーガー」がオープン！うま味たっぷりの新感覚ハンバーガーを楽しんで
ロサンゼルス発のハンバーガーレストラン「UMAMI BURGER（ウマミバーガー）」は、日本語の「うま味」が店名の由来。ハンバーガーや豊富なサイドメニューをお酒と一緒に楽しめるレストランが、日本初上陸の青山店に続き、横浜・みなとみらいに日本第2号店をオープンする。店内の飲食はもちろん、テイクアウト専用カウンターもあるので、横浜の海を感じながらうま味たっぷりのハンバーガーを楽しもう。
「テイストオブイタリー」1814円
和食にかかせない“うま味”を取り入れた新感覚バーガー
2018年9月22日（土）、「UMAMI BURGER」は横浜・みなとみらいに日本第2号店をオープン。和食に欠かせない“うま味”を取り入れた、新しいスタイルのハンバーガーが揃う。
2017年に日本第1号店として登場し、連日長蛇の列ができている青山店のグランドメニューが、みなとみらいでも味わえるのが嬉しい。とくにイタリア代表の新感覚ハンバーガー「TASTE OF ITALY（テイスト・オブ・イタリー）」（1814円）は、本国アメリカで大人気のメニューに日本人の味覚に合うアレンジを加えた1品。“うま味”を存分に引き出したトマトソースに、モッツァレラや生ハム、マヨネーズに似たガーリックアイオリソースなどをあわせて、風味豊かに仕上げている。
「ウマミノコバーガー」1706円
ミソ風味や特製カツソースなどを使った日本限定メニューも
日本限定のハンバーガーも見逃せない。相性抜群のマッシュルームとソテーオニオンを合わせた「ウマミノコバーガー」（1706円）は、きのこの風味とゴルゴンゾーラチーズの組み合わせがクセになりそう。
甘いミソマスタードをからめた6オンス（約170g）のフライドビーフパテとガーリックパテを一緒にはさんだ「U－KATSU（ウマミカツバーガー）」（1490円）は、隠し味にアンチョビを使った特製カツソースがポイント。
3オンス（約85g）のパテと新鮮な赤キャベツ、レタス、マッシュルームソテーをはさむ「ハングオーバーバーガー」（1598円）なら、ブランチにもぴったり。 メニューはテイクアウトもできるので、ホームパーティーや近くの公園などでみんなと食べ比べするのもおすすめ。
「ウマミケイジャンウィングス」756円
バーガー同様、うま味を最大限に引き出したサイドメニュー
すべてのメニューに牛肉、チーズ、トマト、マッシュルームなどうま味成分を多く含む食材を使って、食のうま味を最大限に引き出しているのは、ハンバーガーもサイドメニューも同じ。
例えば「ウマミケイジャンウィングス」（756円）は、スモークアーモンドとこだわりのケイジャンスパイスをからめたウィングス（鶏の手羽肉）がピリッと辛く仕上がって、ビールによく合う。
ほかにも、ガーリックとフレッシュハーブの風味がスパイシーなフライドポテト「ガーリックフライ」（810円）や、新鮮なシイタケにチーズとピリ辛トウガラシのハラペーニョを詰めてカラッと揚げた「シイタケハラペーニョポッパー」（810円）などが並ぶ。
「ストロベリーチーズケーキ」540円
バーガーみたいでフォトジェニックなデザートも
食べ応え満点のボリューミーなハンバーガーとともに、 カラフルでフォトジェニックなデザートメニューにも注目を。
オリジナルのチョコレートバンズを使ったデザートは、見た目もバーガー仕様。ストロベリーソースを合わせた「ストロベリーチーズケーキ」（540円）、濃厚なチョコレートアイスクリームをはさんだ「チョコレートファッジブラウニー」（540円）、バニラアイスにマンゴーソースをかけた「バニラ」（540円）の3種類がある。
また、シェイクでは「ストロベリー」「バニラ」「黒ゴマ」などのベーシックなミルクシェイク（各734円）に加えて、マカロンやクッキーなどで華やかにデコレーションした「ファンシーミルクシェイク」（各1598円）などのメニューも。
今後は、みなとみらい店の限定メニューも展開予定とか。ロサンゼルス生まれの“うま味”をいかした味わいを、海に近い横浜・みなとみらいで、存分に満喫して。
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