イタリアの人気店が日本初上陸！「PIZZA FIRENZE《ピッツァフィレンツェ》」が表参道にオープン！

2019.11.22

OMOHARAREAL

表参道駅B2出口徒歩4分のところに、イタリアの人気店「PIZZA FIRENZE（ピッツァフィレンツェ）」第１号店が表参道にオープンした。PIZZA FIRENZE（ピッツァフィレンツェ）には、3種類のピッツァ生地から選ぶことができる。まず、イヌリン（食物繊維）入りのイタリア産小麦粉。直輸入した100％イタリア産ピッツァ用小麦粉に、ヨーロッパ産イヌリンを加えている。イヌリンは水溶性食物繊維として知られていて、ピッツァの生地に加えることで、消化に優しい新しいピッツァに仕上がっている。グルテンフリー粉は、独自の比率により配合したグルテンフリー粉を使用。4種類（キヌア、ゴマ、亜麻の実、ケシの実）のシリアル入り。2015年には、グルテンフリーピッツァのヨーロッパチャンピオンを受賞しているので食べていただきたい。そして全粒粉は、小麦をまるごと粉状にし、食物繊維やミネラルが豊富に含まれている。どれも魅力的で迷ってしまいそう。ピッツァ以外の料理も健康に配慮しつつ、食物繊維やビタミンが豊富に含まれたメニューなので注文してみては。フィレンツェがあるイタリア・トスカーナ地方で好まれる料理が中心なので表参道にいながら、イタリアのフィレンツェへ旅しているかのような時間を過ごしはみてはどうだろう。概要PIZZA FIRENZE表参道店オープン日：2019年10月25日(金)住所：東京都渋谷区神宮前5-52-2　青山オーバルビル1階営業時間：11:00～22:30（平日・土）11:00～22:00（日・祝）定休日：年中無休(但しビル休館日は休日)TEL：03-5962-7033 ＞＞EDITOR’S VOICE2019年11月16日(土)〜12月15日(日)まで、Futura(フューチュラ)の個展「GENERATION Z」が、The Massにて開催中なので行ってみて。日本での個展は、約20年ぶりの開催となるフューチュラ。本展覧会では、4つの異なる彫刻作品や、2019年の日本滞在中に制作された27点のコミッションワークを展示するので見応えありそう！Text : Ayaka Hashida   　