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米、酢、塩までこだわりがつまった「小樽たけの寿司」

NAVITIME TRAVEL EDITOR

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22. September. 2019

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小樽で最も活気のある堺町通りにあるこちらのお店は、大正初期の建造物を再利用したレトロモダンな店内が特徴。
小樽近海ものをはじめ、北海道沿岸で獲れる新鮮魚介のネタに、シャリは北海道産米を活かしたブレンド米を使用していて、酢、塩なども一から吟味した食材を使用するこだわりです。

小樽たけの寿司 外観

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