世界一号店！スタバ創業者『エリックローズ』のカフェがオープン｜”伝説のコーヒー”が表参道に

ハワイ・マノアにある伝説のカフェ「MORNING GLASS COFFEE ＋ CAFÉ（モーニンググラス コーヒー＋カフェ）」。ここのオーナーであり、スターバックスの創業メンバーとしても知られるエリック・ローズが、東京・表参道に自身の名を冠したカフェ『ERIC ROSE（エリック・ローズ）』をオープン。

エリック・ローズ 店内

「モーニンググラスコーヒー」といえば、決してアクセスが良いとは言えないハワイの山奥にあるにも関わらず、”死ぬまでに行きたいコーヒーショップ”に選出されるほど世界中のコーヒー好きが足繁く訪れる名店です。
そんな「モーニンググラス コーヒー＋カフェ」の新業態カフェ『ERIC ROSE（エリック・ローズ）』では、「モーニンググラスコーヒー」のクオリティをベースに、”世界で一番おいしいコーヒー”と称された伝説のコーヒーや、旅行好きの旅人でもあるエリックが世界中を旅している時に出会った美味しい料理を彼流にアレンジした独創的なフードメニューなど、ここでしか味わえない”フードトリップ”を楽しむことができます。

店内にあるアート作品は購入可能です。

毎月さまざまな新人アーティストの作品が展示されます。

『エリック・ローズ』を訪れたら絶対にチェックしておきたいのが”世界で一番美味しいコーヒー”と称される自慢のコーヒー。
サイズは12オンス（約355ml）のワンサイズ。これはエリックが提唱する「一番美味しくコーヒーを飲める分量」なんだそう。さらに、コーヒ豆はシンプルでごまかしのきかないシングルオリジンのみを使用し、最も美味しく飲める期限とされている2週間で使いきれる分量のみを都度ローストするなど、ゲストにできるだけ新鮮なコーヒーを飲んでもらいたいという思いから本店で味わえるクオリティをそのまま継承しています。さらに気温やシーズンごとに常時3～5種類のシングルオリジンを用意しており、その時々で一番美味しいおすすめを提供してくれますよ。

ドリップコーヒーは使用する豆ごとに値段が異なります。

イートインはもちろん、テイクアウトでも利用可能

お店一番のおすすめ「メープルナッツラテ」680円（税抜）

”アメリカで一番おいしいコーヒー”の取材で「モーニンググラス コーヒー＋カフェ」を訪れたCNNの記者が、あまりの美味しさに驚きフードの記事を書いたというエピソードをもつほど、エリックが手掛けるフードメニューはコーヒーに負けず劣らずな逸品。もちろん『エリック・ローズ』でも世界を旅したエリックによる、独創的なメニューの数々を楽しむことができます。

絶妙なレア加減に焼き上げた絶品バーガー「マノア」1980円（税抜）

メニューは常時販売するグランドメニューのほか、土日祝（午前中のみ）限定の「ヌードルキムチパンケーキ」や、新鮮なマグロを使った土日祝ランチ限定の「マノア」など曜日や時間ごとに異なるバラエティ豊かな限定フードを味わうことができます。またフードメニューのこだわりとして、料理長が使用する野菜の糖度などを確認してからその日の味付けを決めるため厳密なレシピがないのも特徴です。

アジアを代表するソウルフードを融合させた「ヌードルキムチパンケーキ」

お店で販売している「ボトルコーヒー」や「コーヒー豆」は、自宅でも『エリック・ローズ』のスペシャルティを楽しみたい方におすすめ。エクスクルーシブ豆を使った「ボトルコーヒー」は、日本で唯一ハンドドリップで抽出してそのまま瓶詰めできるロースターに依頼しています。
「コーヒー豆」は、その時に店内にある一番新鮮な豆をパッキングしてくれるバイオーダー制。自宅用はもちろん、コーヒー好きなあの人への贈り物にも喜ばれること間違いなしです。

「ボトルコーヒー」580円（税抜）

お好きな豆をチョイスしてパッキングしてもらいましょう。店員さんにおすすめを聞くのも◎

最近特によく耳にするようになったSDGs（持続可能な開発目標）やサステナブルという言葉。自然環境保護を始めとする行動を表現する際に使われる言葉ですが、『エリック・ローズ』では、最先端のサステナブル素材を使ったテイクアウト用の容器やストロー、購入と同時に売り上げの一部が繊維育英会に寄付されるオリジナルTシャツの販売など、何気なく過ごすカフェタイムでもSDGsに貢献できる取り組みを行っています。

売上金の一部が繊維育英会に寄付される「オリジナルTシャツ」3800円（税抜）

【店舗名】
ERIC ROSE（エリック・ローズ）

エリック・ローズ　外観

【アクセス】
・東京メトロ千代田・銀座・半蔵門線「表参道」駅A3出口より徒歩5分（約400m）
・東京メトロ銀座線「外苑前」駅出口3より徒歩7分(約500m)
青山通り沿い、ビオトープや広場などのある緑豊かな施設「ののあおやま」内の1階にあります。

【駐車場】
建物内に駐車場はありません。近隣の駐車場を使用しましょう。

【営業時間】
8:00～18:00（冬季）、8:00～22:00（夏期）

【定休日】
不定休

テラス席はペットとの利用もOK！

ECLECTIC CAFE ERIC ROSE(エクレクティックカフェエリックローズ)

東京都港区北青山3-4-3 ののあおやま 1F E区画

0363845666

9:00-19:00

http://www.ericrose.jp

すべて表示