田舎リゾートは9月14日、「SUMI TERRACE 森のヴィレッジ」 第1期の施設として、「スミテラス BBQ 水沼」と「シカモア カフェテラス」を群馬県桐生市黒保根町に開業する。
SUMI TERRACE 森のヴィレッジ計画は、黒保根町の水沼エリアを人が集まる新たなスポットにすべく、飲食施設の他、新たなレジャー施設等の開業も視野に入れ、地域の活性化につながるよう進められている。
スミテラス BBQ 水沼は、全天候型(室内)のBBQ施設。炭火を使ってみんなで 「つくる・食べる・楽しむ」 をコンセプトに、地元群馬産の牛肉・豚肉などを豪快に焼き上げる本格的なBBQが楽しめる。
各テーブルも十分な広さで天井が高く解放感のある店内は、大容量の吸排気・空調を完備した衛生的な環境で、気温や天候を気にせず、炭火を使った本格的なバーベキューを存分に楽しむことができる。
また、サイドメニューのじゃがいもから作るポテトフライは、群馬県産ジャガイモをポテトカッターで客が自らカットし、店舗スタッフがサックサックの揚げたてを提供する。
シカモア カフェテラスは、街の喧騒を離れ、自然に囲まれた環境で「こんなカフェテラスでのんびりしたい!」をカタチにしたカフェだという。
地元の新鮮な卵を使用した料理、群馬県のブランド魚「ギンヒカリ」のオープンサンド、シェフがオリジナルの配合で丁寧に焼き上げる米粉を使用したパンケーキなどを楽しむことができる。
