みなさま、こんにちは！吉田よしかです。前回のレポート「[2019年の夏休み到来！東京ディズニーランドでホット＆クール体験]」(https://news.mynavi.jp/article/20190810-874786/)に引き続き、今回はディズニーホテルで楽しむことのできる「ドナルドのホット・ジャングルサマー」スペシャルメニューを一挙ご紹介します。
○『ディズニーアンバサダーホテル』
「エンパイア・グリル（カリフォルニア料理）」ディナーコース
ドナルドのホット・ジャングル・サマーエンパイア・グリル・ディナー 10,000円
シマアジとアボカドのタルタル 桃のサルサ モントレージャックチーズのエスプーマ
マンゴーソースでカラメリゼしたリ・ド・ヴォー セミドライトマトと胡瓜とマリネした翡翠茄子のタルト仕立て
カジキとサーモンのクリスピーソテー カリーヴィネグレット 焼きとうもろこし入りのズッキーニピュレを添えて
ビーフロインのグリル マディラソース フェジョアーダとスパイシーパニス。または、 レモングラス香るウズラのファルス包み カリフォルニア産カルローズ米のシュリンプピラフ(アメリカ産米)
ラズベリー風味のホワイトチョコレートムース グレープフルーツソルベとともに
コーヒー または 紅茶
料理の味には定評があるエンパイア・グリルですが、今回の夏メニューも魅力いっぱい。
前菜の「マンゴーソースでカラメリゼしたリ・ド・ヴォー」は柔らかな牛肉の甘みに加え、フルーツの香りも楽しめる一品。メインの肉料理「ビーフロインのグリル」にはこんがり焼き色のついた夏野菜のオクラが添えられ、お肉の甘みを引き立てます。
デザートはドナルドダックがデイジーダックの姿にメロメロな様子を表現した
「ラズベリー風味のホワイトチョコレートムース」。王座に座るドナルドが、デイジーの魅力にとろけて(!?)椅子から落ちる前に早めにパクッといただいちゃいましょう!
ドナルドのホット・ジャングル・サマースペシャルドリンク 1,300円。ジャングルをイメージしたスペシャルドリンクは、パイナップルジュースとフレッシュライムジュースをベースにした1杯です。
こちらのスペシャルドリンクをご注文の方には、数量限定のオリジナルコースター(厚紙)をプレゼントされます。
○『東京ディズニーランドホテル』
「エッセンス・オブ・スタイリッシュキュイジーヌ カンナ」（創作料理）では夏限定の特別ディナーコースが堪能できます。
ドナルドのホット・ジャングル・サマー”スタイリッシュカンナ （10,000円）
スパイスでマリネしたアオリイカ 梅とキュウリのスープ
ライスペーパーで巻いたヒラマサ 新生姜のアクセント 人参とパイナップルのエスプーマ帆立貝の炙りとトウモロコシのわらび餅 レモングラス風味のコンソメジュレ
アイナメのスチーム 干し海老とキャベツのブレゼ つるむらさきの餡
牛ランプ肉のグリル タンドリー風味のクラスト チュミチュリサルサ
トンカ豆の香るミルクチョコレートクリームとヘーゼルナッツのダックワーズ パッションフルーツとマンゴーのソルベ添え
今回は、全6品のメニューを中からは下記3品をご紹介。
アジアや南米のテイストを取り入れたディナーメニューは、夏らしく新生姜をアクセントにしたライスペーパーで巻いたヒラマサの前菜を始めお肉料理は、スパイシーなタンドリー風味のクラストがアクセントの「牛ランプ肉のグリル」。ドナルドダックの足跡が刷り込まれた「トンカ豆香るミルクチョコレートクリームとヘーゼルナッツのダックワーズ」は見た目も華やかで食べ応えのあるデザートです。
○『ドリーマーズ・ラウンジ（ロビーラウンジ）』
ドナルドのホット・ジャングル・サマー”アフタヌーンティーセット 4,000円
今夏のアフタヌーンティーセットは、南国フルーツをたっぷり使ったデザートがお皿の上に並びます。
トロピカルな「パッションフルーツのムース」と「シークワーサーのゼリー」。流れ出るマグマをイメージした「ピーチメルバ」など、ホットでカラフルなジャングルをイメージしたデザートプレートは見るだけでなく舌にも嬉しいラインナップ。パイナップルのような見た目の「スコーン」やハワイの伝統菓子「ハウピアパイ」など、夏にぴったりのメニューは、食べるのを躊躇しそう!?
○『シャーウッドガーデン・レストラン』
ドナルドのホット・ジャングル・サマー”スペシャルディナーブッフェ
大人（13才以上）平日5,200円／土日祝5,700円
中人（7～12才）平日3,500円／土日祝3,500円
小人（4～6才）平日2,500円／土日祝2,500円
好きなモノを好きなだけ思いっきりいただくことのできるブッフェスタイルのレストラン「シャーウッド・ガーデン・レストラン」。アジアンテイストの「ガパオ風ライス」など、夏にぴったりなメニューが勢揃いのブッフェメニューはココナッツの木をイメージした「バナナロール」やドナルドダックの足跡がちりばめられた「焼きカリーパン」など、ドナルドをフィーチャーしたメニューが勢揃い。
40種類以上も美味なメニューが並びますが、特に筆者のおすすめは、「ドナルドのホット・ジャングル・サマー」のシュガープレートが乗った「トロピカルフルーツムース」は、パッションフルーツやマンゴーもたっぷり楽しめる必食のデザート。一口食べるとフルーツのソースがとろっととろけて、珈琲や紅茶にも合う夏らしいケーキです。
見て楽しい、食べて美味しいディズニーホテルの夏メニュー。
ご家族や仲の良いお友達と一緒に食事しながら、美味しい夏の思い出を作りましょう！
○吉田よしか(ヨシダヨシカ)
東京ディズニーランドが開園した1983年以降、30年以上に渡りパークに通い続けているディズニーの達人。年間300日以上パークに足を運び、最新情報やディズニー関連情報などを毎日紹介するAmeba公式ブログ『吉田さんちのディズニー日記』は1日平均50万PVを誇る。
