河原町五条の高級ホテル「フォションホテル京都」での、アフタヌーンティです。ヨーロピアンテイストのスタイリッシュな空間と、エレガントなアフタヌーンティは唯一無二の存在です。フランスの美食ホテルが京都にフランスから上陸した河原町五条の高級ホテル「フォションホテル京都」。2021年3月にグランドオープン。
フォションは、1886年にフランス・パリで創業した食料品ブランドで、世界中の素材を加工したジャムや紅茶、食材などを販売し、またレストラン、カフェなども展開しています。まさに美食ブランド。ヨーロピアンテイストあふれるエレガントなロビーエントランスです。吹き抜けになっており、開放感もあります。
ロビーエントランスから続く大階段を上っていくとあるのが、今回のお目当て『サロン ド テ フォション』。店内へ。洗練されたデザインのサロンが広がります。
他の高級店とは違う、スタイリッシュなデザイン。まるでゆっくり時間が流れるような、ソファ席メインの優美な空間です。
唯一無二のアフタヌーンティ体験『サロン ド テ フォション』で、人気のアフタヌーンティーは、7000円（税込み）で、３部の予約制。
※17時からの３部目は金、土、日、祝の予約のみアフタヌーンティーの内容は季節によって変わります。
この時は、下記の内容でした。時期によって内容は変わりますので、HPでチェックしてくださいね。
＜スイーツ＞
シェフおすすめマカロン、パートドフリュイ、ガトーバスク、秋のバシュラン、モンブラン、マルジョレーヌ、スコーン、パルフェ キャラメルポワール
＜セイボリー＞
オーベルジュキャビアとスモークターキーのタルトレット、スモークサーモンとアボカドのトースト、
キノコとほうれん草のコロッケ、エスカルゴバター、ルービンビールとパストハラミサンドイッチ、
冷たいドフィノワと生ハムドリンクもセットに。フリーフローで、お好みの紅茶を選ぶことができます。紅茶は20種以上で、迷ってしまいます。オリナジルのウェルカムティーからスタート。すっきりした味わいでスタートにピッタリ。かわいい南部鉄器の急須で、紅茶をいれてくれます。こちらがフォションホテルこだわりの、アフタヌーンティ（２人分）。
他店で見たことのないシンボリックなタワーで、テンションあがること間違いなし。上段にはスイーツ、下段にはセイボリーが並びます。
どれも手間暇をかけ、こだわりを感じます。一口サイズで、女性でも食べやすい大きさです。
紅茶文化には欠かせないスコーン。味も２種類用意されています。自家製ジャムやクリームは、お好みでスコーンにあわせてください。別で運ばれてきたパルフェのキャラメルポワール。キャラメルを掛けてもらい完成します。ほろ苦いキャラメルとクリームの甘味が絶妙な掛け合わせに。
フリーフローなので、紅茶は違うものも頂きました。こちらの急須もかわいいですね。フォションだからこそのエレガントなアフタヌーンティでした。味わいのバランス、ビジュアル、空間づくり、どれをとっても最高級のアフタヌーンティでした。
店舗情報店名： サロン ド テ フォション
住所：京都市下京区難波町４０６
電話番号： 075-751-7711
営業時間：11:00～16:00
定休日：なし
ＨＰ：https://hotelfauchonkyoto.com/gourmet/fauchon-salon-de-the-kyoto/
