おおきに～豆はなどす☆今回は山科区、山科駅から南に下がった場所にある2022年オープンの注目店。種類豊富なお酒と欧州料理が人気の注目店。ちょうど1周年を迎える京都山科の人気欧州料理バル山科区、JR山科駅から外環状線東に平行する通り沿い。住宅街ではありつつも、この周辺に飲食店が何軒か集中する場所。そこに昨年オープンし、ちょうど1周年を迎える欧州料理バル『Ciel（シエル）』があります。
前から気になっていたお店で、手軽にランチでお試ししようと電話予約するも、けっこう予約が詰まっていて何度かフラれました（笑）なお、予約はネットでも簡単にできます。ならば夜にでも、と思っていたら、ちょうど開店1周年記念ということで、3月１～5日まで特別メニューがあったりワンドリンクサービスがあったりすることを知り、夜うかがうことに。
この日は夜満席でした。やはり人気店みたいです。店内には1周年記念のお祝いの花も飾られていました。お店自体は一軒家をリノベーションした内装で、1階はカウンター席とソファー席、2階にはテーブル席がありパーティーめいたこともできそうな雰囲気。今回は2階にお邪魔しました。1周年記念祭ということで、特別メニューがこちら。そして、この期間中は生ビール、ハイボール、ソフトドリンクが1杯無料サービスでした。そして、メニュー。欧州料理、と謳っているので、わりとバリエーションも豊富。フレンチビストロ風だったり、パスタなどイタリアンだったり、さらにアヒージョや生ハムなどスペイン風であったり。あと、ソーセージは完全にドイツでした。前菜、メイン、パスタ、デザートに至るまでいろいろあります。パスタはさらに幅広く、具材やソースを指定できるオーダーメイドパスタもあります。麺もスパゲッティーニとペンネからチョイス。サラダもニース風からイタリアまで。さらに、パンがけっこう充実してました。特にドイツ名物のブレッツェルがあるとは珍しい。こちらは要予約ですが、コース仕立てにもできるみたいです。しかも、かなり割安設定。で、最初のサービスドリンクは生ビールに。けっこうたっぷり。さらに、アルコール類の充実ぶりがまた凄くて。ワインはフランス、イタリア、スペイン、ドイツ、チリなど。さらに、ちょっと珍しいクラフトビールもあります。わりとドイツのお酒が全般に充実してる印象でした。そして、グラスワインも各種。料理はアラカルトで注文。
まずは前菜盛り合わせ。1皿で大体2人分です、とのことでこの量。充分すぎる量です（笑）スペイン風オムレツ、ドイツの玉ねぎキッシュ、自家製パテドカンパーニュなど。おまかせ5種類。こちらはスモークチキンにタプナード風のソース。しっとりとした柔らかいお肉。さらにパテは周囲にベーコンを巻き付けたタイプで、中の豚肉は希少部位も入っているようで、ピスタチオなどとともに食感、熟成感も楽しめます。本場ドイツから輸入のソーセージ3種。ヴァイスブルト、チューリンガーブラートブルスト、シンケンクラカワ。どれも個性的な味わいでしたが、中でもミュンヘン名物白ソーセージにはちょっと甘めの自家製粒マスタードが添えらえれ、デフォマスタードと区別しながら付け食べるこだわり。この甘めのマスタードがよく合ってました。途中、追加グラスワインでスパークリング・バルディビエソブリュット、ドイツ白ワイン・シルバァーナートロッケンを。ドイツワイン、甘めかと思いきや、そうでもなくてとても飲みやすく料理に合う味わい。あれば注文しがちの、アンチョビキャベツ。春キャベツの柔らかい歯ざわりと焼き目の香ばしさ。そしてアンチョビソースの旨味と塩味。シンプルだけどこの時期にふさわしい一皿。そこに、ドイツパン・ブレッツェル。普段、焼かずにそのまま食べてましたが、焼くと中が柔らかくモチモチに変身し、これは今後食べるときには絶対焼いた方が美味しいな、と。それを、残ったアンチョビソースに付けて食べる口福。さらに追加で世界最古の修道院醸造所「ヴェルテンブルガー」のドイツビール・バロック・ドゥンケル。黒ビール風の色目ながら、程よいコクと飲みやすさ。ちょっとメインに時間がかかっている間にチーズ盛り合わせ。最後、メインには牛赤身ロースト。柔らかいお肉でした。噛むほどに肉汁も感じられ、焼き野菜とともにいくらでも食べられそうな美味しさでした。
今回、これだけそこそこ食べて飲んで、会計1万円にも満たないという居酒屋並みの割安さ。この日は満席で、ちょっと厨房もてんやわんやみたいでしたが、これだけ料理とお酒のバリエーションがあるなら、また再訪したいな、と。山科の注目店です！
ヨ～イヤサ～♪詳細情報名称：欧州料理バル Ciel（シエル）
場所：京都市山科区竹鼻西ノ口町３５−１０
電話：075‐201‐5724
営業時間：月、水、木、土、日: 11:30～14:30 （料理L.O. 13:00 ドリンクL.O. 13:00）
17:30～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
金: 17:30～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
定休日：火曜日、月1回不定休あり
公式サイト：https://akr8036217125.owst.jp/
