おおきに～豆はなどす☆今回は宇治市、宇治橋通商店街の元激渋マーケットに昨年11月オープンした本格ナポリピッツァ専門店。平日ランチながらすでに人気店。商店街の大阪屋マーケットに昨年11月オープン宇治市、宇治橋商店街。宇治観光の際のグルメスポットの集中する場所でもあり。甘味処やごはん屋さん、カフェやもちろんお茶処など。
そんな中、いつもここを通ると注目していた昭和風情漂う市場『大阪屋マーケット』。中には対面販売のお店があり何度か買い物をしようと思いつつ、通りすぎているうちに閉店。そして、その跡にどうやらピザ屋さんが入るんだな、と建設中に通りかかって知ってはいましたが。で、それが完成し、オープンしたのが昨年11月。それ以降、来よう来ようと思っていた矢先に、新型コロナウイルス感染拡大予防につき外出自粛。
そして、非常事態宣言も解除され、ようやく今回来店。元々宇治出身のご主人が地元愛もあり、こちらに出店。ご主人は本場ナポリに渡り単身修業後、帰国後東京の名店でもさらに修業を重ね、「ナポリピッツァ職人世界選手権日本大会」で準優勝、「AVPNナポリピッツァオリンピアディ2019」にも出場するなど、本場でも認められた実力派。わりとこの時もテイクアウトで注文されるお客さんもいました。今回は店内へ。元マーケットの通路を挟み、他にもカフェや居酒屋など店が並び、ガラス張りの店内からも向かいの居酒屋が見えたりします。わりと客席多めで20席以上はありました。
で、12時前でしたが、けっこう席が埋まり、女性客を中心に賑わっていました。土日だったら予約したほうがベターかもしれません。厨房は商店街通り側にあり、大きなチェレステカラータイルの石窯。本場の職人さんに来日して作ってもらったそうです。石窯の下には薪もスタンバイ。そして、こちらがメニュー。
とりたててコース仕立てのランチメニューがあるわけではなく、基本アラカルト。ランチ時には指定ドリンクのサービスあり。
こちらはおすすめメニューや前菜。ピッツァはトマトベース、チーズベース、揚げピザなど40種類弱。小さいサイズもあり。あとデザートも。
今回は、水牛モッツァレラのマルゲリータ1800円とドリンクグレープフルーツジュースを注文。グレープフルーツジュースはピンク系でした。しばらく待った後、熱々のピッツァが登場。縁の焼け具合が見るからに美味しそう。見た目シンプルながら。で、一切れ。このシズル感をお楽しみください。ま、熱々なので当然ナイフ＆フォークで（笑）
生地、中央部分は薄く、その上にトマトソース、水牛モッツァレラ、フレッシュバジル、オリーブオイルとシンプル構成。生地はわりとしっかり塩味があり、それがいい具合に他の素材の美味しさを引きたてています。いい塩梅。チーズはやはり濃厚。トマトソースはトマト自体が風味濃厚品種なのか、とても濃い、それでいてフレッシュ感もある印象的なトマトソースでした。あと、フレッシュバジルも風味強く良質。シンプル構成だからこそ、一つ一つの素材の持ち味のクオリティ高いというか。それが合わさって奏でる美味しさ。とてもいいです。生地裏には香ばしい焼き目部分もあり、さらに石窯焼きの美味しさを引き立ててくれるような。
大きめの径でしたが、あっという間に完食。順序逆にここから前菜注文しようか、とも思いましたが、やめときました（笑）また別の機会に。
商店街の新たな名物店になること間違いなし、いやもうなってる？そんなお店でした。
ヨ～イヤサ～♪詳細情報名称：アンティカ・ピッツァ・ラジネッロ
場所：京都府宇治市宇治妙楽41 大阪屋マーケット
電話番号：0774-74-8358
営業時間：11:30～15:00（L.O.14:30）17:30～21:00（L.O.20:30）
定休日：不定休
