おおきに～豆はなどす☆今回はすっきり澄みわたる淡麗スープの美味しいラーメンを集めました。本醸造醤油使用の行列店から人気割烹仕立ての和風ラーメンまで。京都が誇るミシュラン店！生揚げ醤油スープが要「らぁ麺とうひち」北山通りから大宮通り上がった玄琢下にあるラーメン店。ミシュランガイドにも掲載され、京都でも行列のできる有名店。そして、提供される鶏醤油らぁめんは本醸造生揚げ醤油使用のこだわりスープの至高の一杯。
住所：京都市北区大宮北箱ノ井町33-6 セルリアンハイツ 1F
営業時間：11:00～14:30 18:00～21:00
定休日：火曜日・第3水曜日
関連URL：https://twitter.com/touhichi_ramen関連情報行列必至の人気支那そば「麺屋猪一」四条寺町下がった場所。2年前、近所に2号店をオープンし多少は緩和された様子だがそれでも行列必至。名物の支那そばは黒（濃い口黒醤油）と白（白だし醤油）から選べるが、どちらも共通して脂極力排除した旨味濃厚の澄んだスープ。
住所：京都市下京区恵美須之町寺町通仏光寺下ル542 ※5月1日に移転され新住所になります。
電話番号：非公開
営業時間：月〜土 11:00～14:00 / 17:30～22:00
日 1:00~14:00 / 17:30~21:00
定休日：無休 関連情報ラーメン激戦区で別次元を行く孤高の小麦そば専門店「おだしと小麦一三〇」一乗寺、白川通りから東に入った住宅街にあるお店。昆布、節、煮干しベースのおだしと厳選国産小麦、全卵、蕎麦粉の自家製麺で構成。前菜に野菜の盛り合わせ付きで、どれも素材の味を最大限引き出すことにフォーカスした味わい。孤高のラーメンとの呼び声も高い。
住所：京都府京都市左京区一乗寺樋之口町27 コーポラス禅 1F
電話番号：非公開
営業時間：11:00～14:30 17:30〜19:30
定休日：月曜日
関連サイト：http://ameblo.jp/130isaoooo/関連記事無化調スープとアマニ麺が意識高い系☆「麺処 蛇の目屋 」四条西木屋町を少し上がった場所にひっそりとたたずむお店。店内はモダンな造りで豆タイル敷きのカウンターが特徴的。中でも鶏煮干しそばは国産鶏を使った無化調スープ。さらに麺はゴマに似た植物の種子・アマニを練りこんだ健康志向。淡麗スープとアマニ麺がベストマッチ。
住所：京都府京都市中京区西木屋町通四条一筋上ル紙屋町672 永原ビル 1F
電話番号：非設置
営業時間:11時30分〜23時
定休日：無休（臨時休業は稀ですがTwitterでチェックする事をお勧めします。）
関連サイト：https://twitter.com/Q6p5WWOigrxzYQ1関連記事予約困難の有名割烹『食堂おがわ』プロデュース店「River ramen（リバーラーメン）」四条河原町、ちょうど百貨店マルイの南裏。予約至難の店として知られる『食堂おがわ』がプロデュースする異業態のラーメン店。カフェを思わせるようなナチュラル系の内装。そんな中でいただくラーメンこはくは見た目からもその淡麗さがうかがえるほど。鳥、魚介に柚子などを入れた和食のお出汁のようなスープ。トッピング材も割烹仕込みの鰹節で旨み超絶。
住所：京都市下京区船頭町225-3
営業時間：11:30〜15:00、18:00〜23:00
定休日：木曜日
関連サイト：http://river-ramen.com/関連記事端正なスープ＆麺が絶品中の絶品☆「山崎麺二郎」円町にある食べログランキング常に上位の名店。カウンターのみのお店だが、意外と女性客にも人気。王道のらーめんは鶏スープと和風出汁を併せたWスープ系。鴨なんばを思わせるような和風テイストが後を引く美味しさ。
住所：京都府京都市中京区西ノ京北円町１−８
電話番号：075-463-1662
営業時間：11:30～14:00 18:00～22:00
定休日：月・火曜日関連情報いかがでしたか？どのスープもすっきりとした味わいの中に広がる旨みたっぷりのスープ。思わず飲み干してしまうほどの美味しさ。最近コッテリはきついわ、という方やヘルシー志向の女性にはぴったりな淡麗系ラーメン。ぜひ味わってみてください！
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