どもこんにちは〜西のお店行きまくりのデブ子デラックスです★今回は前に記事にした「Soup Dining Pan Boo（パンブー）」の新メニュー「こぼれヴィーガンケーキ」を紹介します。こぼれるケーキって！？真相を探ってきました。清凉寺近く、使い勝手バツグンのカフェ丸太町通西端・嵯峨小学校のある交差点から、清凉寺へ向かう途中にある「Soup Dining Pan Boo（パンブー）」。素材にこだわった、カラダに優しいスープ屋さんがコンセプトで、ベジタリアンメニューや、マクロビオティックの料理もあります。モーニングからランチ、ディナー営業もしていて、使い勝手のいいお店です。3/7 嵯峨嵐山エリアにオープン「Soup Dining Pan Boo（パンブー）」以前の記事はこちらからどうぞ。新メニュー「こぼれヴィーガンケーキ」って何！？ごはんものが多いですが、カフェ利用もOKでヴィーガンスイーツもあります。今回紹介するのは、PanBooならではのスイーツ。「こぼれヴィーガンケーキ」と名付けられたケーキで、素材にこだわっているのはもちろん、見た目がちょっとおもしろいんです。注文すると、コップにみっちり具材が詰められた状態で、運ばれてきます。これだけでもちょっと変わった感じのスイーツですよね。どう食べるかというと…このままでは食べられないので、コップを抜き取ります。コツがいりますが、自分で抜いてもスタッフさんに抜いてもらってもどちらでもOK。私は自信がなかったので、スタッフさんにお願いしました。ゆっくりとコップを上に持ち上げると…お皿にボロっと！いい感じに具材が”こぼれ”ました！！想像がついたかもしれませんが、これが”こぼれ”というネーミングのヒミツです。ヴィーガンスイーツで、こういう動きのあるものはあまりないと思うので、斬新かつ新鮮やん！個人的にはそう思いました。こぼれっぷりはその時々で全く異なるので、これこそ一期一会。今回のこの残り方は、絶妙で芸術的ではないですか！？こぼれたのをすくいつつ、カタチをとどめているのを崩しながらいただきました。
どんな感じでこぼれるか、Twitterに動画をツイートしたので、よかったら見てみてください↓これがpanbooの、こぼれヴィーガンケーキ🍰https://t.co/YjbmAxF2eJ映えますね〜でも映えるだけでなく、こだわりたっぷりでめちゃ旨❤️嵐山観光の際はぜひ行ってみて！ pic.twitter.com/bm1FDdKiKF— デブ子デラックス／京都西部南丹滋賀奈良の良きカフェ広め隊 (@debu_52) 2019年1月20日このケーキはヴィーガンなので動物性やナッツは不使用。もっちり食べごたえあるケーキ生地には、とろりとした豆腐クリームが使われています。たっぷりフルーツに、ハートのライ麦チョコクッキーがいいアクセント。見た目以上にボリュームが感じられ、完食したらお腹いっぱいになりました。
フルーツは季節で変わるそうです。違う時期に食べる楽しみがありますね！私も違うタイミングで再訪しようと思います。余談ですが、3/4放送・MBS「ちちんぷいぷい」のコーナー「お手伝いしよッ！」で紹介されるそうです（酒井藍ちゃんが1日お手伝いしてましたよ！）。放映後は混み合うと思うので、その前に出かけてみてくださいね。
しかももうすぐ1周年。いろいろ楽しみです♪ View this post on Instagram 嵯峨小、釈迦堂近くにあるスープダイニングpanbooさんの新作デザート「こぼれベジケーキ」の試食会に行ってきました🎵 乳製品、卵、ナッツ不使用でアレルギーやベジタリアンでも安心して食べらるデザート。 中に入っている豆腐クリームは玄米をポン菓子風に仕立てているそうで、香ばしくて懐かしくて… フルーツ、オートミールたっぷりでお腹いっっぱいになりました✨ 1月にメニューに加わる日が待ち通しいなあ🎵 #panboo #ベジタリアンデザート #釈迦堂 #身体に優しい frogさん(@frog3610)がシェアした投稿 - 2018年12月月24日午前1時07分PST SHOP DATA住所：京都市右京区嵯峨釈迦堂門前南中院町29-4
電話：075-366-3880
営業時間：11:00〜21:00
【モーニング 9:00〜11:00・ランチ・11:00〜14:00・カフェ 15:00〜17:00・ディナー・17:00〜】
定休日：不定休（HPやSNSでご確認ください）
アクセス：JR嵯峨野線 嵯峨嵐山駅下車 徒歩約10分
H.P：http://pan-boo.com/
Facebook：https://www.facebook.com/PanBoo-806328919567281/
Instagram：https://www.instagram.com/panboo2018/元のページを表示 ≫関連する記事3/7 嵯峨嵐山エリアにオープン「Soup Dining Pan Boo（パンブー）」銭湯リノベの嵐山を代表する人気カフェ♡贅沢食感パンケーキ「嵯峨野湯」【嵐山カフェ】"より優しくマイルドに"リニューアル☆嵯峨・嵐山エリアの貴重なコーヒースタンド「SARUT COFFEE (サルーコーヒー)」嵯峨嵐山にかわいいおうちカフェ誕生「neige 喫茶とおやつ」【新店】【嵯峨嵐山カフェ】日曜日だけのお楽しみ♪手づくりの優しさがうれしいおうちカフェ「cafe chiko（カフェチコ）」
