山や海に囲まれた鎌倉ならではの豊かな自然と、ヘルシーなヴィーガン料理で心身を癒して。人気女優・モデル御用達のカフェをはじめ、ヴィーガン料理が楽しめるカフェ・甘味処3軒をご紹介します。1.〈SAIRAM〉／由比ガ浜テラスに出れば目の前は海。「建物と景色が最高！」と女優、モデルの吉倉あおいさんが絶賛する贅沢なロケーションだ。ランチは量り売りのヴィーガンビュッフェ100g 550円。海風を感じながら、身も心もリセットできそう。酵素玄米とスープのセットは＋500円。 （Hanako1172号掲載／photo : Natsu Tanimoto, Tomo Ishiwatari text : Yuka Ito, Kahoko Nishimura）2.〈kamakura 24sekki〉／常盤古代小麦のサンド（酒粕とテンペ）&季節の自然栽培野菜と雑穀や豆のスープ1,370円蔵つき麹種を使って焼いたパンと、農家から直に届けられる旬の無農薬野菜を使った、ヴィーガンのパンカフェ。ありのままの自然と季節感を取り入れ、時間をかけて丁寧に作る姿勢は、併設する庭作りにおいても同じ。もとからあった梅と南天の木は残し、植栽したもの、また自生する花や緑が美しく交ざりあう。「これからは紫陽花、また夏にかけては愛らしいオレンジの花が咲くヒメヒオウギズイセンの姿も見られますよ」と店主の瀧澤智美さん。木をベースにしたモダンで温かみのあるインテリア、深いくつろぎを誘う空間とのバランスも絶妙。（Hanako1158号掲載／photo : Takafumi Matsumura text : Mitsuharu Yamamura）3.〈長谷寺〉境内にある〈海光庵〉／鎌倉
〈長谷寺〉境内の甘味処。高台にある店は眼下に長谷の町と海岸線を望み、その景観は鎌倉一といわれるほど。「緑茶（急須）」500円（税込）。厳選緑茶を南部鉄瓶であつあつのまま提供。お茶でしっとり喉を潤して。「大吉だんご」と共にいただきたい。「大吉だんご」2本セット350円（税込）。焼かずに蒸し上げているためもっちりやわらか。みたらしあんのこっくりした甘さと独特の食感がやみつきに。名物「大吉だんご」のほか、ヴィーガンメニューもそろう。（Hanako1148号掲載／photoa : Youichi Nagano, Tomo Ishiwatari text : Etsuko Onodera）
