誰もが一度は食べたことがあるショートケーキ。だからこそ、ショートケーキにまつわる思い出は誰もがもっているのではないでしょうか。今回は俳優の渡辺真起子さんに、ショートケーキについて語っていただきました。〈品川菓匠 孝庵〉のケーキと母の関係老若男女に愛されるオーソドックスな味わいに贅沢なしっとり感。宿場町の面影を残す北品川商店街に店を構える。525円。「ケーキといえば母の話でしょうか」。そう記憶を手繰り寄せてくれたのは俳優の渡辺真起子さん。「母はショートケーキが大好きで、はじめてのアルバイト代でプレゼントしたのもショートケーキ。そんな母が晩年通っていたのが〈孝庵〉さんです」。お母さんは、地域の待機児童や新生児を預かる取り組みをしていて、そのなかには〈孝庵〉の店主・田中孝典さんのお子さんもいたという。「葬儀には近隣の方がご家族総出で参列してくださって驚きました。『生前はお世話になりました』と。母が暮らした街を歩けば知らなかった一面が浮かびあがり、彼女が愛した街とケーキが母と私をつないでくれていることを感じます」渡辺真起子 俳優わたなべ・まきこ／1968年生まれ。東京都出身。モデルとして活動を開始し、映画、ドラマ、舞台で活躍。2024年2月18日より、ドラマ『舟を編む～私、辞書つくります～』（NHK BS）に出演。品川菓匠 孝庵（しながわかしょう きょうあん）住所：東京都品川区北品川2-30-27
TEL：03-3471-6395
営業時間：10：00～20：00
定休日：火休
HP：https://www.kyo-an.net/「渡辺さんのお母さんに子どもを預かってもらえなければオープンできていない」と田中さん。photo_Akemi Kurosaka text & edit_Dai IwayaNo. 1229No.1229 『永遠の三大定番スイーツ特集 ショートケーキ シュークリーム ドーナツ』 2024年01月26日 発売号独自の発展を続ける日本のスイーツ文化にあって、時代、世代を越えて愛され続ける三つの定番、ショートケーキ、シュークリーム、ドーナツ。毎日のおやつも、ハレの日も、甘く幸せな時間を約束してくれる定番だからこそ、つくる側、食べる側、それぞれに「私の一番」が生まれます。 各界著名人が教えてくれた「思い出の味」に、気鋭のパティシエが作る逸品と絶対外せない名店、差し入れ名人のおすすめなどなど。町の洋菓子屋さんから注目パティスリー、ホテルスイーツにお取り寄せまでそろったラインナップから、あなたのオンリーワンを見つけてください。 そ … もっと読む
