安原伶香 和菓子・ネオ和菓子専門家やすはら・れいか／江戸中期創業の和菓子店〈大三萬年堂〉13代目。新ブランド〈大三萬年堂HANARE〉代表をつとめながら、和菓子の魅力を発信する。1. 〈茶菓工房たろう〉のキューブのもなか 窓（上）、はなことたろう（下）心くすぐる、一口サイズのネオ和菓子。上・6個1,296円、下・5個972円。取寄可。あんこの繊細な味わいを残しつつ、形、素材の組み合わせに新しさを加える金沢発の和菓子店。「羊羹にカステラを重ねたり、もなかには粒あんの食感に合うホイップバターを開発したりと、新進気鋭！」（安原さん、以下同）。茶菓工房たろう住所：石川県金沢市増泉4-3-7
TEL：076-213-7233
HP：https://www.sakakobo-taro.com/2. 〈SUETOMI AoQ〉のあんフィナンシェ老舗和菓子舗が手掛けた新ブランド。12個入り5,940円、取寄可。1893年創業の〈末富〉の職人が炊き上げたあんこを、フィナンシェにたっぷり塗っていただくスタイル。「小倉あん、こしあんのほか、AoQ のあん（味噌あん）は甘じょっぱさがクセになります」。SUETOMI AoQ住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹B1
TEL：075-352-1111（代）
HP：https://aoq.jp/3. 〈大三萬年堂HANARE〉のあずきとかかお ～珈琲～あんこ×コーヒーの新しいマリアージュ。1本3,348円、取寄可、冷凍〈大三萬年堂〉秘伝のあんこにカカオ58％のベルギー産チョコレートを合わせた“ちょこ餡”に、コーヒーのほろ苦さをプラス。「冷やすとガトー、常温は濃厚なテリーヌのような味わいを楽しめます」。大三萬年堂HANARE住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ1F 渋谷東急フードショー
TEL：03-3477-4687
HP：https://d3hanare.tokyo/4. 〈亀十〉のどら焼き連日行列の絶えない、浅草名物の味。各390円。大判でふわふわの皮に包まれるのは、十勝産小豆の「黒あん」と手亡豆まめを使った「白あん」。豆を蜜漬けし寝かせることで、粒が整い艶のあるあんこを生み出している。「もったりする印象の白あんも、なめらかで軽やかな口当たりなのが魅力的」。亀十住所：東京都台東区雷門2-18-11
TEL：03-3841-2210
営業時間：10:00～19:00
定休日：不定休（月約2回）5. 〈Chocolaterie CALVA 北鎌倉 門前〉の羊羹ショコラ北鎌倉を代表する手みやげに。1本2,700円。取寄可、冷蔵。小豆のふくよかな香りをいかした蒸し羊羹に、ビターガナッシュを合わせた和洋折衷菓子。「口のなかで2つの層がスッと溶ける食感は、ショコラティエのなせる業。あんこが苦手な人も一緒にいただけます」。Chocolaterie CALVA 北鎌倉 門前住所：神奈川県鎌倉市山ノ内407
TEL：0467-38-6259
HP：http://chocolaterie.calva.jp/6. 〈UCHU wagashi〉のフルーツの羊羹（NEXT 100 YEARS）白あん羊羹にフルーツをちりばめて。1本1,784円、取寄可。甘夏、桃、ぶどうなどのピューレで作ったフルーツ羹を、卵白を加えて軽やかにした白あんに合わせた羊羹。「甘さ控えめの白あんのほっくりとした食感と、フルーツの甘酸っぱさのハーモニーを楽しめます。夏の暑い時期や、冷たい飲み物にも合う和菓子です」。UCHU wagashihttp://uchu-wagashi.jp/7. 〈御菓子司白樺〉のたらふくもなか福が来る、縁起の良い手みやげ。6個入り1,550円、取寄可。可愛らしく寝転ぶ招き猫のなかには、“白いダイヤと呼ばれる希少な北海道産の白小豆のあんがぎっしり。「銅鍋で丁寧に炊き上げた黄金色のあんはすっきりとした甘さ。数量限定の紅白祝い箱も気になります」。御菓子司白樺住所：東京都墨田区江東橋2-8-11
TEL：03-3631-6255
HP：https://shirakaba.site/8. 〈鈴懸〉のすず籠（小）端正な竹籠に詰められた、優しい味わい。各5個入り1,696円。看板商品の、どら焼き「鈴乃〇餅」と「鈴乃最中」の詰め合わせ。「ひと口でいただけるサイズもうれしい。あんこを包みあげる“皮”との調和を楽しんで」。鈴懸住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷B1
TEL：03-6811-2206
営業時間：11:00～21:00
定休日：休みは施設に準ずるphoto_MEGUMI prop styling_Momoko Miyata text_Ami HanashimaNo. 1228No.1228 『贈りたい、もらいたい、手みやげ。』 2023年12月27日 発売号なにかと人と会う機会が増える年末年始。お世話になっているあの人に、日頃の感謝の気持ちを込めてとっておきの手みやげを贈りませんか？ 絶対ハズさない老舗の名品、並んででも買うべき新作スイーツ、季節・地方の限定品、知る人ぞ知るお取り寄せまで、見ているだけでも心が躍る約200品を集めました。 そして贈り上手な人たちが、実際に贈って喜ばれたものもご紹介！秋元康さんの手みやげリスト、アイナ・ジ・エンドさんとアオイ・ヤマダさんの友達コンビ、ハライチ岩井勇気さんと神田愛花さんの『ぽかぽか』コンビがお互いに贈り合った物、ぼる塾田辺さ … もっと読む
