1. 〈架空のパティスリー『しろいし洋菓子店 』〉のしろいし洋菓子店のクッキー缶味わいも豊富なデザインクッキー
1、2段目は様々なクッキー、3段目はフロランタン、4段目はブールドネージュと、層状に展開されるちょっと珍しいクッキー缶。渦巻きのようなデザインも斬新です。3,200円、取寄可。架空のパティスリー『しろいし洋菓子店』2023 年誕生の物語性のあるアートなお菓子。北海道産の原材料にこだわり、豊かな香りと味わい、多彩な食感の焼菓子を展開。https://bakethe-online.com/2. 〈Patisserie Laube 花鏡庵〉のテイスティングサブレ郷土の味を取り入れた、お酒と楽しむ焼菓子
日本酒に合わせることを前提に考案。のどぐろやいしる、金沢味噌、加賀棒茶など金沢の味がクッキーになって驚きます。塩気と旨みが広がりお酒が進みそう。3,600円、取寄可、要予約。Patisserie Laube 花鏡庵住所：石川県金沢市尾張町2-4-13
TEL：076-254-0903
営業時間：12:00～18:00
定休日：火水休
HP：https://lit.link/patisserielaubeonlineshop/世界ベストパティシエにも選出された平瀬祥子氏の店。3. 〈PAS DE DEUX〉のおつまみクッキー缶ワインのおつまみに最適。トレンドのサレクッキー
2023年の秋から登場した新作クッキー缶。ナッツやチーズ、塩を使ったお酒のアテにもなるクッキーの3種入り。シンプルな原材料を活かした引き算のお菓子です。2,484円、取寄可、要予約。PAS DE DEUX住所：埼玉県さいたま市見沼区東大宮4-14-3
TEL：0120-678-010
営業時間：10：00～17：00
定休日：月火休
HP：https://pasdedeuxfactory.jp/1985年創業。素材の良さにこだわったお菓子を作る。4. 〈奈良御菓子製造所 ocasi〉のシルクチーズケーキと大和橘ジャム限界まで裏ごしを重ねた、シルクのような滑らかケーキ
3つのクリームを混ぜた後、湯煎でじっくり焼き上げることで奥深くクリーミーに仕上げたチーズケーキ。大和橘ジャムを添えると山椒にも似た清々しさが最高です。5,832円、取寄可、冷凍。奈良御菓子製造所 ocasi住所：奈良県奈良市元林院町5
TEL：0742-22-7272
営業時間：11：00～18：00
定休日：火休
HP：https://ocasi.jp/奈良の老舗〈中川政七商店〉が運営する、ペアリングの妙を提案する菓子店。chico スイーツライターチコ／雑誌やweb など幅広いメディアでスイーツに関する記事を手掛ける。ガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』シリーズも監修。photo_Kazuaki Koyama styling_Yui Otani text_Kimiko Yamada edit_Kana UmeharaNo. 1228No.1228 『贈りたい、もらいたい、手みやげ。』 2023年12月27日 発売号なにかと人と会う機会が増える年末年始。お世話になっているあの人に、日頃の感謝の気持ちを込めてとっておきの手みやげを贈りませんか？ 絶対ハズさない老舗の名品、並んででも買うべき新作スイーツ、季節・地方の限定品、知る人ぞ知るお取り寄せまで、見ているだけでも心が躍る約200品を集めました。 そして贈り上手な人たちが、実際に贈って喜ばれたものもご紹介！秋元康さんの手みやげリスト、アイナ・ジ・エンドさんとアオイ・ヤマダさんの友達コンビ、ハライチ岩井勇気さんと神田愛花さんの『ぽかぽか』コンビがお互いに贈り合った物、ぼる塾田辺さ … もっと読む
