1. 【京都府】〈みその橋サカイ〉焼豚冷麺焼き豚入り890円京都B級グルメの至宝・冷麺。夏はもちろん、冬でもこたつで
一般的には冷やし中華と呼ばれる、京都の冷麺。「メインの具材はハムか焼豚があります。わたしは焼豚が好き。麺とタレだけでなく、キュウリや海苔などが一緒に付いてくるのもうれしい。少し甘口のタレがクセになります」。TEL：075-492-49652. 【京都】〈本家尾張屋〉宝鍋2～3人前9,500円京の食を担う名店の食材が一堂に会するまさに宝鍋
宝来そばにおだし、京都産ネギ、とり肉、小判かまぼこ、手毬麩、そこそこ豆腐など、京のおいしさがもりだくさん。「特に冬の寒い時季に、大切な人たちと食卓を囲んで食べたいですね」。https://honke-owariya.co.jp/3. 【奈良県】〈梅守本店〉〈わさび葉寿しうめもり〉あでやか手鞠わさび葉寿し15個4,700円ころんと愛らしく華やか。食卓を彩るひと口サイズのお寿司
鮭、鯖、海老などの手鞠わさび葉寿しと、わさび巻、古代あなら寿し、紅ずわいがに棒寿司などの、オリジナル商品の詰め合わせ。「見た目もかわいくて、差し入れとしても最適。食卓がぐっと華やかに」。https://www.umemori-shop.com/4. 【滋賀県】〈サカエヤ〉サカエヤの牛肉ハンバーグ1,296 円牛肉を100％使用したハンバーグにこだわりのデミグラスソースがたっぷり
「滋賀の名店〈サカエヤ〉のお肉は安心感があります。食べ応え、旨味とも100点のハンバーグはもちろん、和牛ホルモンと極太麺のホルそば、モツ鍋も最高。あー、また食べたくなってきました」。https://www.omi-gyu.com/渡辺“P”紀子 フードライターわたなべ“P”みちこ／食中心のライター&編集者。常に気分は「家政婦は見た！」。人が見ていないところを覗き見的に取材したいタチ。取材だけで、原稿がなかったらどんなに楽しいかといつも夢見ている。photo_Taro Ota styling_Kyoko Hijioka text & edit_Shoko MatsumotoNo. 1227No.1227 『47都道府県、おいしいあの町へ』 2023年11月28日 発売号47都道府県、あらゆる県のあらゆる町に、まだまだ私たちが知らない、おいしいものが待っています。 1県たりとも食べ逃したくない！ そんな食いしん坊心で、「47都道府県・全県グルメガイド」ができました。ガイド役は、各県に暮らす食通、総勢47名。それぞれの県から1箇所ずつ、今行くべきグルメエリアをピックアップし、在住者の目線で「おいしい地元案内」を披露してもらいました。郷土料理、食堂、スイーツ、ご当地土産、B級グルメから、グルメと併せてチェックしたいアートスポットやパワースポットまで、旅の目的地はなんと合計282スポット … もっと読む
真っ赤なカウンターで 広々としたテーブル席
更新日：2024/04/28
